楼上厨房40平方,要再隔出两三个十平方左右的小房间,以后可以搬出来住在这边,再说也得有人住在这儿看店才行。
剩余一百多平方就空着做大厅,看球赛搞舞会开派对,多爽啊。以后,大冬天学校里图书馆自修教室又冷,可以告诉金陵所有大学的美女到这里夜自修,有空调,还提供茶水饮料等。
近水楼台先得月,莫等无花空折枝。多周到的设计,既解决人气不足问题,又能更快更好的认识众多高质量的美眉们。
“一切以泡妞为第一大计。”胖子拍手赞绝,其他的也没听进去太多,就听到招呼美女过来打人气的问题,“鱼头,你这龌蹉的思想好啊,咱欣赏,你呀,天生有做奸商的潜质。”
老大义正词严地说:“老二,胖子,不说我说你们,你俩这语文水平有待提高啊。近水楼台先得月,向阳花木易为春;有花堪折直须折,莫待无花空折枝好。唉,书到用时方恨少啊,不要到时美女们都来了,你俩一个勾搭不上,让我一个人包圆了,那咱也不好意思啊,不过,兄弟归兄弟,到手的美女咱可不让啊……”
“得,你就臭美吧!”鱼头和胖子都不信邪。
天王顿了顿,继续说道,“得,不扯美女了,一扯起美女就没完了。咱们统一思想,说干就干,发挥各人优势。我的创业基金20万已经趴在账户上,就等大刀阔斧的大干一场了。我负责装修设计,老二负责前期餐饮准备,老三这个地头蛇负责注册营业执照、卫生审批等手续。按照老二的方案,楼下窗户全部换成大玻璃、加上楼下的精致装修、楼上简装一下,加上桌椅餐具之类的,十二三万应该够了。厨房设备大概需要多少预算?”
这个当然需要鱼头来说了,其实他早就想过这一块的东西,“订一套不锈钢煤气灶具,一万左右,其他大锅设备去沙河订购,找一俩大卡车,桌椅板凳锅碗瓢盆的全部回沙河采购,不但能保证质量和风格,还能节省不少钱,我估计啊,总共下来两万出头顶天了。”
看到鱼头这么卖力,胖子也不甘示弱,“我明天就回家,找人先把村子里的树都移过来,门口整理出来……”
三人**满满,创业大计,就这么定了下来。
第二天,三人分头行事。鱼头把整个厨房和饭店里需要准备的细细琢磨了一遍,一条条写在纸上,觉得没什么问题了,又返回天目湖进行采购。
回家之后,以自家后厨的硬件设施为标准,采购了一套厨房用具,拢共花了两万不到。这也幸亏鱼头从小在厨房里,对每样东西都熟悉,要买什么东西,在哪儿买既经济又实惠,鱼头都是门儿清。
在家里软磨硬泡,老娘终于同意把几个大缸的腌菜,到时候和厨具一起运到金陵来。
按照三人计划,九月中旬饭店所有的装修完成……
趁着这段时间,鱼头要细细谋划,把凉菜、热菜等菜品的菜谱菜单等一个个定下来。还要考虑是不是招两名小工,负责清洗传菜,是不是找几个勤工俭学的女学生来更方便一些?
等所有的准备工作都已就绪,三人先初步拟定选个国庆节前的某一天中午试个菜,看看大家怎么评价?要不要改进?怎么改进?
诸事繁杂啊,所以说呢,开店无小事!
鱼头非常清楚,一个能让CEO空闲下来,而且照常运转的公司才是好公司。
做老板,不是来受罪是要来享福的,尤其对于胡天王和胖子来说,第一次都是玩票。
但玩票也不能玩砸啊,鱼头毕竟没有出资,技术入股就得有技术宅男的自觉,还是要费心思把这个事情做好做完美。
一个新餐馆想要一炮而红,并不那么容易,前期造势打开局面很重要。转播球赛在一定程度上确实可以增加人气。但学生消费能力低,所以餐馆的定位不能以学生为主,而且球赛开始那也得十月中旬,中间会有半个月的人气低迷期。
思来想去,鱼头决定先给夏若兰打个电话:“若兰姐,是我,鱼头!……晚上你有空吗,我过去教你做按摩好不好啊?”
“今晚有空的,我待会把地址发给你,你七点钟左右到就行。”对于这件事,若兰还是有点不好意思,言语间带着清晰可辨的羞涩。
