贺村长见以前勉强吃白粑的也选了米饭,不由担心起罗乐来。
罗乐让他放心。
蒸大锅饭嘛,罗乐熟练得很。
她初中放假的时候,在老家帮忙做酒席,镇子饭一蒸就是上百口人的。
后来开了烧烤店,炒饭用的也是镇子饭,都是自己蒸的,每日不说上千碗炒饭,两三百碗也是有的。
因为陶碗在运输过程中并不方便,罗乐还订做了一批木质食盒,最简单的那种,没有分格,主要是为了有盖子,不仅能防落灰,还方便运输。
也幸好张启兄弟是勤快的,家里有不少木头的存货,因为时不时有人来订做小玩意儿,他们也有打磨好的木板。
故而没两日就把食盒做出来了。
前几日没有食盒的时候,各家是将海碗放罗乐那里的。
等有了食盒,罗乐便不再接受各家的碗。
她做的木盒比碗轻很多。
幸好阿愚力气大,耐力好,不然这送餐服务够呛。
为此,罗乐还想取消阿愚每日上午的晨练。
但阿愚不乐意,他知道自己脑子不灵活,除了身手好外,帮不了阿姐其他的忙。
罗乐知晓他心思后,也就随他去了。
等每日的送饭上了日程,罗乐便开始琢磨铁锅。
烧烤好吃,但多了也还是会腻的,尤其是现在菜品种类只有两样。
阿柔和阿愚不觉得腻,但罗乐却有些腻了。
如果有了炒锅,能做的吃食就更多了。
小白菜和土豆除了烤,还可以炒,糟辣的、蒜香的、糖醋的……罗乐不打算卖炒菜,但能够改善她们姐弟三人的伙食,为什么不呢?
出摊前将中午和下午要吃的菜提前做好,等要吃的时候,用锅热一热就成,很方便的。
巧的是,村里有一户铁匠,姓洪,洪铁匠家的田就在张启兄弟家的田旁边,他家也已经在罗乐这里吃了一段时间。
村里的锄头、铲子什么有坏了用不了的,都是出钱让洪铁匠帮忙重新打造。
罗乐与他熟悉后,便请他做了一个铁锅。
铁是管制物,所以这口铁锅做得并不大。
铁锅不仅能自用,还能扩展一下现在的菜品——只是蒸白米饭做主食,也太过单一。
蛋炒饭、炒粉、炒方便面都是烧烤店里最常见的主食,后两者还没出现,但蛋炒饭还是可以弄一弄的。
炒饭一出现,就因为味道好油水足而广受好评。
罗乐担心有了炒饭后,生意会忙不过来,决定每日现炒只卖三锅,不配送,先到先得。
依旧是白菜价,一锅两文钱,客人自带蔬菜和鸡蛋的话一文钱。
而除了现炒现卖,还接预定,每日三户,其中,包天客户可以将套餐里的白粑或者白米饭换成炒饭。
有了预定,木牌上的图案便起了作用。
如果是星星图案的客人,优先接订单。
圆花其次,最后叶子。
但这样下来,名片上刻有叶子的人家,很可能一直订不了炒饭。
于是罗乐弄了一个保底机制。
如果圆花客人两天没能预定成功,罗乐会给予他一张特制卡片,第三天能用这张卡片换预定,第四天能吃上。
而叶子客人需要等的时间要更长一点,五天没预定成功才能拿到卡片,第六天才能预定,第七天才能吃上。
如果想拿到星星卡,则需要一次性补足缺少的粮食。
这些记录,罗乐会当着所有人的面,在母卡上记录下来,想混淆罗乐的视线,得先将她手上的母卡替换掉。