店伙计回道:“掌柜的,六爷打听了,说是……就快了。”
孙子真平日里应酬多,管理酒楼的一些事项就交给了刘志。
一直以来都很放心,谁知才几日时间,和丰酒楼竟然一夜之间名声大噪。
他原本还不当一回事,眼看着接连几日,去的人不减反增,他才意识到事情不大对。
对家的生意提升了上去,他家的生意自然就降了。
派了人打包带回来清蒸鲈鱼和三鲜炒肉片两个菜,尝了之后终于明白原因。
肉质鲜美,香且不腥,简直是美味!
原本他以为和丰酒楼换厨子了,他派人去挖墙脚。
但最后得出的居然是只多了几个小帮厨。
又花了些银两才确定,那都是因为一个调料!
但百般打听,硬是没从和丰酒楼里得到调料配方的确切消息,只听说那东西叫料酒,是一对兄妹送来的。
他让人翻遍了调料作坊也没见那东西,愁的饭都不下去了。
料酒……
到底什么才是料酒?
正在思虑间,周管事提着食盒匆匆进了厢房。
“掌柜的!和丰酒楼又出新菜了!”
孙子真彻底坐不住了,“怎么又有新菜?!快去买来一份!”
“买了买了。”
周管事将食盒放在桌岸上,快速打开,“我刚听说就让人去买了。”
二人各自拿了一碗盛起。
周掌柜本就是厨子出身,喝了一口就知这汤不简单。
口感清淡,但肉味浓郁,还有些辛辣,不知怎么做出来的。
他又细细品了片刻,又觉得这汤的配料其实很简单。
“有鲜肉,鸡蛋、南瓜……其他的也没有稀奇的东西啊。”
怎么会这么好吃?
孙子真一口气喝了一碗,觉得整个人都轻松了。
真是好汤!
他从南闯北大半辈子,每到一个地方必定是品尝美食,连京城的几家大酒楼的饭菜都吃过不少。
没想到这么个汤居然如此出人意料。
“品出来是怎么做的了吗?”孙子真问周管事。
“……没有,要不让大厨们尝尝?”周管事提议道。
二人等了片刻,一口一口的品。
眼见着汤盆都快见底了,周管事才惋惜着住了嘴,又提醒还想再喝的孙掌柜。
王厨一进门就闻到了一股别样的香味。
“什么味道?”
他上前来一看,桌子上一盆快要见底的汤端端摆着。
周管事连忙拉着王厨坐下,“快尝尝味道,看咱能不能做出来。”
大酒楼里的厨子嘴叼的很,一般的东西连尝都懒得尝,只是看菜色闻味道就断个七八。
此时听得要品菜,王厨竟是有些跃跃欲试。
他拿起汤匙,送了一口到嘴里。
