众人听闻皆是一愣。说啥？用正阳酒楼的？
看众人神色不解，赵宁便抬手示意了正阳酒楼灶台的方向，笑道：“我看那边桌案上堆叠着不少东西，想来王厨是有多备菜的。现下时辰本就已经晚了，我就不去多余备菜，耽误大家的时间了。”
一般情况下，厨子们参与比赛类的活动，为了应对突**况，做菜都会预留出一些多余的食材。比如上一场时，赵宁就多做了一些糕点——虽然那时她想给大家分分才多做的，但总之是会多备食材的。
因为比赛类的场子，那些东西开场后是不能再添的。
所以这多备菜的习惯，也算是约定俗成的规矩。但一些心中颇有成算的老厨子则不会。
赵宁不再多说，径自往正阳酒楼那边走去，进了灶台里。
讨论热烈的人群，随着她的动作也渐渐消声。
看台上的对话并没有传到场外，是以众人都在猜测。
“这是要重新做菜了？！”
“直接用王厨子的食材？赵小娘子这是要做一样的菜，来对比一下吗？”
尽管赵宁方才说了两刻钟足矣，但主事官得杨岳示意，并没有真计时两刻钟。
线香重新点燃，袅袅白烟飘散开。
一炷香，半个时辰。
赵宁的视线从食材上一一划过，心里不由发笑。
前头她站在一旁无事时，就看到这桌案上堆叠了食材，没想到是双份的量。加上已经出锅的一份，那就是三份的量！这也太多了吧！
显然王庆心中觉得烧菜的东西太少，想了许多又拿不定主意，所以才多带些，以备不时之需了。
看来那陈三儿也是个自作主张的，也不说他跟丢了人的事，直接告诉王庆就是那几样菜吧？
王庆真是找了两个“好”帮手。
她将白菜、豆腐、鸡蛋一一挑选了，摆在了桌案上。
近前品鉴团里的青年难掩惊讶，顺口便道出疑问：“赵小娘子，你和王厨子所做之菜为何会……”
一模一样？！
虽然用的是对方的备菜，但其实还有一些衙门里准备的东西，她怎么就选了这么一模一样的几样？
但他这话没有说完，就被旁边的壮汉捣了一肘子。声音戛然而止。
谁都看出来东西是一样的，还用得着他问？
赵宁全当没有听见，兀自开始洗菜。
小易乐颠颠的从场边轻巧地跑来，问询有什么需要他做的。
“正好。”赵宁道，“你先支上火，然后打六个鸡蛋。”
小易闻言照做。
两人分工合作，各自忙起来。
赵宁手上的纱布已经摘了。
虽然还有烫伤留下的疤痕，但结痂掉了的地方，都已经新长起了粉红的皮肉，痒痒的。好在不耽误做菜了。
豆腐是嫩豆腐，因为空置了一个多时辰，已经有些不新鲜。赵宁就将豆腐边缘处的部分全部切掉，露出里面鲜嫩的部分，切片。
这个切片不是常规的矩形，而是三角形。
然后是白菜。
赵宁将刀放下，直接用手去撕叶片，新鲜的叶片被她放进了盆里，用清水泡着。而剩下的老帮子则只取了一些，用刀切丁。
如此，所有配菜备好，只剩鸡蛋了。
小易手脚麻利，只几息功夫就将火引着了。
赵宁那边停手后，他这边的火势也起了来。
他按着刚才赵宁所说，在碗中打散了六个鸡蛋，然后在锅中加入了一勺猪油。
热气氤氲中，赵宁将一碗鸡蛋液倒入了锅中。
