赵妙意率先跑到了厨房,凑上锅边深深地闻,“姑姑又做肉肉了!”
她现在就是一个食物追踪器,小鼻子尖得很。
赵宁笑看着她,“对啊,今天的肉肉是甜的哦。”
赵妙意最喜甜食,立即高兴地拍手。
赵政和陈氏也到了厨房,“阿宁何时醒的?怎么也没喊我们。”
“刚起没多久,鸡蛋羹还没蒸好呢,”赵宁看陈氏想帮忙,笑着道,“嫂嫂不用忙,我这都整好了。”
陈氏确定没有什么要做的,就出了厨房回了屋,准备将这两日的衣裳洗了。赵政则去喂了牲口。
赵妙意一心想等甜的肉,和赵宁一起蹲在灶膛口旁等着。
青菜蛋羹用时少,不一会就已经好了,灶上就剩下排骨了。
赵妙意等的无聊,不一会就小嘴叭叭地说个不停,一会又玩起了剪刀石头布,时间过得倒也算快。
赵宁不时观察着火候,和锅里的汤汁情况,最后看准时机加盐收汁。
打开锅盖时,一股浓郁香味扑面而来,香的赵宁和赵妙意纷纷深深吸了一口气,不约而同地叹了一句。
“好香啊——!”
酱红色的汁包裹着一块一块肉,别提有多勾人了!
赵妙意眨巴着浓密的眼睫,直勾勾盯着锅里的肉,小嘴抿了又抿。
赵宁拿了个小碟子,给她挑了一块没骨头的出来。
“吹一吹,小心烫。”
赵妙意霎时眉眼灿若桃花,连连说“谢谢姑姑”“姑姑真好!”,然后小心翼翼端着小碟子,退到一边守着肉去了。
赵宁也乐得开心,陪她一起吹几下,然后继续忙。
排骨出锅装盘,赵宁则先将东西放到了另一个灶上,同蛋羹一起焖着,然后重新洗锅加水。
大火加持下,水很快沸腾,她又下了一筐洗好的菠菜。
一筐的菜看着挺多,但焯水过了一遍后,堪堪只盛了一盘。
赵宁将沥水后的菠菜放上盐和油,而后拌了几筷子,一盘凉拌青菜就做好了。
她看向已经将肉吃抹干净的赵妙意,笑道:“囡囡,喊阿爹阿娘吃饭啦!”
赵妙意一溜小跑出了门。
一荤一素的两盘菜一红一绿,又搭上青菜羹,当真是相得益彰,引人食欲。
一家子都是辛苦了几日的,连日来因为忙着秋收,都是怎么简单怎么吃,如今看到这么一顿色香味俱全的吃食,顿觉腹中空空如也,都忍不住直吞口水。
赵妙意吃了一个后,一双眼睛恨不得粘到那盘子肉上。但眼下已经坐上饭桌,她只能老老实实等着“开饭信号”。
眼看着赵政和陈氏纷纷下了一筷子,赵妙意伸着小胳膊紧随而上。
她现在筷子使得溜得很,除了吃鱼还不会挑刺之外,其他时候已经完全可以自己吃饭。
肉块被筷子夹住,牙口凑上去轻轻一咬,酥软的肉瞬间就从骨头上剥离了下来。
当泛着红亮色泽的肉含到嘴里,首先便尝出了肉质非常的滑嫩。继而,口中蔓延开了甜香的味道,醇厚鲜美。最后又升起咸味,刚好散开了上一股汹涌的甜香。
甜而不腻,层次分明。
这味道和口感,完全当得起大酒楼的招牌!
一顿饭以这么美味的肉开场,顿觉的幸福感满满!
一连几块肉下肚后,几人才慢慢缓了吃饭的劲头,不由得互相看了两眼。
只见每个人嘴角都残留着啃肉时沾到的酱汁,赵妙意更是像小花猫一样,鼻头上都沾了点。再看桌上的骨头,那是恨不得都嚼烂了,和肉一起都吞到肚子里去。
一家子先是尴尬,最后也不知是谁先憋不住,不约而同地哈哈笑了起来。
赵宁笑道:“囡囡像只小花猫!”
赵妙意哈哈笑着,也道:“姑姑才像!姑姑是大花猫!阿娘阿爹都像!”
尴尬的气氛瞬间被打破。
没办法,这么好吃的肉,谁不喜欢!吃相什么的就先放一放吧。
嬉笑之后几个人才开始喝蛋羹,吃凉拌菜。一顿饭吃的有滋有味还欢欢乐乐,却是最近难得的放松时候。