一切商议确定后,赵宁先忙活了起来。
毕竟要想干活,肚子得先喂饱。
她的打算还是鸡蛋灌饼和鸡蛋汤。简单还方便。
这也归功于赵妙意当初买回来的那些小鸡仔,长大之后已经能维持赵家的鸡蛋使用量了。
芸香小院的灶房就如当初说的那样,不仅空间大,灶眼还很足够,比着赵家的好用不少。
赵政带着几个男子着手收拾东西,赵宁则带着女眷们开始做饭。
有了陈氏和李婶、张婶的加入后,和面、煎饼子这些活都不用她了。
陈氏已经学会了如何做鸡蛋灌饼,她就将挑面皮下鸡蛋的技术,交给了张婶和李婶。
三人互相配合下,一边下饼子,一边下鸡蛋,行动很是迅速。只两刻钟不到,就出锅了十来个饼子。
赵宁就在另一边全心张罗了四个菜。虽然数量少,但分量大。
一行人吃得饱饱,一抹嘴就开始各自出发。
赵政赶着骡车,先带着陈氏、张清清、赵小之和赵妙意去支了卤煮摊。
然后驾着骡车去了杂货铺,将预定好的木桶都拉了回来。
最后又独自返回了小李村,准备再带一些柴火。
今早来时因为装的行囊太多,柴火只带了几捆,最多也就够一天的量。
但这几日要不停歇的做吃食,要用的柴火肯定不少,也不能只靠着买。
他轻装出发,行得快。即使回程时装了满车的柴火,但柴火不怕颠簸,所以来回也就只用了半个时辰而已。
回来后正值上午,他就和已经打扫过大摊档的李生和李翠儿一起,去看桌凳和推车。
三个人一忙就是大半日。
再说赵宁这边,饭后就和张婶、李婶、杨琮、林盛言一起,先在芸香小院将晾晒半干的豆子,都装进了几个大桶里。
然后一行人返回了临时小院。
临时小院里,有赵宁昨日晚间走时泡的三大盆豆子,此时已经泡发好了。
几人一起将泡发了一夜的豆子,全都又过了一遍水,最后铺在大盆里。
做黄豆糕最麻烦的,就是需要将所有泡发的豆子全部碾碎。这也是个力气活。
本来是赵宁和张婶、李婶一起在忙,杨琮和林盛言收拾好屋子里晾晒的豆子后,便也一同下了手。
因为豆子多,工程量大,赵宁昨日在杂货铺就想到了这点,所以就和杨掌柜淘来了几个木头块。
——这些木头块本来是一块废弃的案板,因为被老鼠咬破缺了一个角,被杨掌柜随意摆在一边。
正好被赵宁看到,也就要来拆开了。
还别说,虽然被咬了个缺口,但做工还不错。挺平整,还一块一块的。
正好用来压豆子。
有了杨琮和林盛言的加入,加上张婶和李婶就四个人了。
四人一起拿着木头块,来回压碾豆子,不一会儿就垒起了不少的黄豆泥。
赵宁腾出手来,便脱手去着手准备制作黄豆糕。
她直接将累积到一定量的黄豆泥,倒入抹匀了猪油的锅里,然后加入了精糖。
开火后,赵宁开始不停地翻炒。
几个人也开始轮流换着烧火,也算是当做了临时的休憩,歇歇手。
等黄豆泥抱团之后,赵宁便将前头准备的模具摆上了桌案。
这些模具有八个,有之前美食大比做糕点时用的,还有她临时向秦掌柜借的。总之能省点钱就省点。
“咱们一起来吧。”赵宁唤几人上前。
几人中除了赵宁,只有李婶之前用过模具给李生做过月饼,所以稍微熟悉点,心里也有底。
