但二人“坚守底线”毫不动摇，看说不过几个人，只能憋红着脸闷闷说了声“甜口的就是好喝！”
赵宁在一旁偷笑。
如今也算是，亲眼见着“豆腐脑的甜咸之争”的大战了。
早市的氛围立刻被这几人烘托出来，赵记美食摊上也开始加入了热热闹闹的营生中。
这一忙，就到了半晌午。
当冬日的暖阳缓缓散发出热量时，早市也接近了尾声。
如赵宁所料，豆花虽然看着卖的贵，但不乏吃家。
特别是新鲜东西刚出来时，有条件的都想来尝尝。
张婶瞅着空了的桶，欢喜道：“豆花都卖完了！”
李婶撑了撑微微有些酸的腰，也笑道：“饼子比着豆花卖得快些，看来明日可以多准备点。”饼子在一两刻钟前就卖完了。
时下在外头吃饭的食客，很多都是外出做工的男子。他们的饭量大，一次吃上两三个饼子的也有。
所以相比着粥汤类，饼子就卖得快些。
赵宁却道：“不用，这个量就好。若是再多些，就接上午市了。”那样就连喘口气的时间都没有了。
她的计划上，是一天里摊位上不离人，闲了吃饭就一起，忙时吃饭就错开。
在早、午市后休息一定的时间，可自由活动。然后在午时和酉时的时辰接点上，再续上下个市口。
像现在这样，卖空了东西就坐在凳子上歇脚，说笑片刻，这算是劳逸结合了。
忙碌也充实，又不至于成那种压榨型的做工模式。
“咱们什么时候准备午市？”张清清问。
赵宁瞅了眼日头，道：“等会儿先整桌案，然后将米蒸上，等两刻钟再开。”
张清清点点头，在一旁跺了跺有些发冷的脚，“明日我也要多忙忙，只站这地方不动还冷呢。”
她把着一角收银钱，等回过头来想找些活干时，桌子也擦了，碗也收干净了，全都让她娘和李婶做完了。
她只能偶尔接上几个碗端饭上桌，根本找不到其他的杂活。
赵宁笑她，“那还不好说，你再教教婶子算术，然后你和张婶就可以交替着了。”
张清清想着，颇为认同。这也可以。
空闲里，赵宁和张清清大概算了早市的账目。
今日的两桶豆花，是一盆的豆子做出来的。一共卖了五十碗。按着每碗三文钱的定价，一共是一百五十文。
另外的白米粥也就一桶。但赵宁加了红枣碎，卖相就分外好看，两文钱一碗也有人买账。一共卖了二十碗，总共是四十文。
还有咸饼子。总共用了五瓢面，一盆咸菜，加上油盐等成本价也就是十文左右。但卖出了四十四个饼子，进账一百三十二文。
几项合下来，成本花去三十文左右，进项总共有三百二十二文了。
“……净赚三百？这么多！”
张清清跟着赵宁的口述喃喃重复了一遍，一时惊叹出声，立即就引来街上的几道疑惑探寻的视线。
她连忙闭上了嘴，但脸颊已经泛起了红晕。兴奋的。
一早上三百多文，能顶得上她卖三四天的菜钱了！
除去她们的工钱，一早上就能赚二百文。那剩下的午市和晚市肯定更赚钱了！
赵宁笑道：“对，这些东西成本小。说白了，只要肯出力气，以量取胜，必定会赚钱。”
张清清闻言点头，想起了她早上睁眼还是一片黑暗时，赵宁就已经从被窝里钻出来了。激动的情绪缓解了下来。
是啊，能赚这么多钱，那也是要起得比鸡早的。
一早上赵宁就没歇着一刻，不是做卤子，就是做豆花，还有其他的各种准备。
她设身处地的想了想，若是让她来捣鼓这些东西……
嘶——干不了。
张清清按着赵宁算下来的账目，又数了一遍钱匣子里的银钱，勾着笑的唇角慢慢僵了。
“咦？这钱……”
完了，她好像做错事了。
