明白过来后，张婶和李婶也就不再劝说赵宁歇着了。
张清清和李翠儿坐着小板凳守在灶口，按着赵宁的要求开始生火。
陈氏三人就在一旁盯着，不时递个配菜，或是夹缝中抢个洗锅的活计。
新摊档的打算，赵宁之前就有和陈氏、赵政说过。
卤煮摊交给他们两口管着，她就张罗着新摊档上的糕点和炒菜。
当时没想到会这么快开摊，还想着寻摸着招两个工，或者研究一下菜品。
所以也就是个雏形的方案。
但眼下摊位费都交了，就必定要抓紧时间将具体方案定出来，菜品和一应用品也要快些置办妥当。
首先就是菜单。
不仅要好吃，还要好做，不然她可能会忙不过来。那样只会过犹不及。
正巧今日人多，多做些菜出来，也能试个味道。
另一边，赵政等几个男人们也都没闲着。
他们一早就被赶去了院子里。
——并不是不让他们做饭，而是用不上他们。
几人被赵宁安排了把明日的菜串穿起来，还有布置吃饭场地的分工。
因为不管怎样，生意上的事儿不能耽误。
而吃饭场地的布置，主要是因为屋子里的桌子有点小，凳子也不够。
所以，他们需要将屋里的桌椅搬到院子里。
这样就可以坐成两小桌。
虽然不太方便，但起码能坐齐了人。
——这也让一众人犯了嘀咕。杨琮还提出：“以后要换一张大桌子，能坐一二十人的那种！”
不过这说法还没成型，又立即被他自己给否定了。
“那么大的桌子，估计放不下屋里吧？只能换个大房子了……”
他们租的两个院子，不管哪边，屋子里的空间都只能放得下十人桌。
那种能坐一二十人的，赵宁只在杨家见到过。
换那种大房子……
只能说，要想要那种的配置，她们还有的努力的。
两边各自忙碌开来，伴随着暖色的灯火一盏盏增多，气氛也越来越热闹。
灶房里，赵宁一边麻利的烧菜，一边和围着的一群人随口说着烧制过程。
——自从起锅后，赵妙意的尖鼻子就闻见了香味，片刻功夫就拉着赵小之窜到了灶房里。
她们都是来看，明明大家都是两只手，赵宁是怎么做出来这么好吃的饭菜的。
连同烧火的张清清和李翠儿，都时不时提起屁股往锅里瞅。
所以灶房里的人，就呈现出了一个半圆形的包围圈，将赵宁围在了最里面。
她的一举一动，也就都落在了一众目不转睛的，馋鬼眼里。
赵宁：“这是莲藕排骨汤。因为这个炖煮的时间长，我就放到了第一道。”
“这是个清淡的汤。今晚就不准备粥汤了，就喝这个就成。”
一群人齐齐点了点头：“嗯嗯！”
清淡的好，清淡的汤配上炖煮的软烂的肉，想想都能喝上两碗！
