众人不错眼的，看着场中女子利落的动作。
仅仅半刻钟不到，那糕点就在赵宁的手里变了个模样。
远处的看不到，但是像王厨子和看台等近处的人却是清晰的看出了糕点的模样。
那是花的样子！
是糕点制作的最高的手艺，雕花！
手工雕花，是非常传统的非遗手艺，这种手艺极具考验技巧、耐性和审美。
赵宁当初为了拍一期传统糕点的制作视频，仅寻传承的手艺人就用了半个月，而且为了视频真实有意义，自己硬是起早贪黑的练习了两个月的雕花，才堪堪及格。
后来随着视频的爆火，她接触到的单子越来越多，手艺也就越来越熟练。
早在知道美食大比时，赵宁就去全面了解过以前大比的情况。
正阳镇毕竟地方小，比赛规模也不大，糕点比的只是口感，外观上并没有要求。
现下大街上可见的糕点，都是非常粗糙的小方块，用模具一锅能出近百个。即使像和丰这样，以糕点为特色的大酒楼里，那糕点的模样也是模具里出的，而且食材也多选用食材粉。
所谓食材粉，就是将谷类豆类，还有能用得上的其他食材，比如桂花等不易保存的，碾磨成粉，在制作糕点时，直接加了粉和面进行搅拌，这样更简单便捷。
是以，当赵宁听了秦掌柜的话，思量一番后，当时就想到了桂花糕。
但桂花糕并不是稀奇物，稍微富一点的户家都能吃得上，所以她就计划将山药和芋头加到里面，再在和丰酒楼里选一个好看点的模具，制作出来的定然不错。
但到底计划赶不上变化。
王厨子搬的救兵不管是不是从宫里出来的，若是想完胜比赛，她就要以那个标准来应对。
所以，赵宁就弃了模具，选择手工雕花。而且在此基础上，她又加了能夺人眼球的技能。
她的目的，就是要一鸣惊人。
王厨子紧紧盯着那一小团花状的糕点，眼中除了震惊就是不可置信。
此刻对方已经接近收尾，他这边的糕点也出了锅。但两相一对比，就知对方手艺之高。
因为他准备的是模具。
这在常理上说，学艺本就没有三两天就成的，更何况满打满算，他也只学了一天！
那老头虽然脾气怪爱唠叨，但教学手艺时也是很认真的。知道他赶时间，就直接将最重要的味道技巧教给了他。
但最难学的雕花他就来不及学了。
他原以为只有专程制糕的大师傅才会雕花，或者像宫廷膳那样的宴席中才能见到，没想到今日居然碰上了！
还是他的对手！
更重要的是，对方是个仅有十几岁的女子！
“王厨……”
呼唤声将失神的王庆拉了回来。
王庆还有些愣怔，带着明显的疑惑看向旁边的帮厨。
“……糕点已经出锅了，我们上模具吗？”
这眼看着时间都快到了，王厨怎么还愣上了？糕点聚不住热气，再不压模都要凉了！
“上上！”
王庆这才彻底回神，阴着脸忙了起来，吓得帮厨以为自己惹了他不快，到最后都没敢再说话。
王庆将自己带来的模具摆上了桌，准备开始压模。
这一举动看在场下的老百姓眼里，不少人也觉得有意思，毕竟糕点制作都是在作坊里，一般人也看不到。
但这个时候用模具，在看台的其他人眼里，就已经没有了吸引力。
壮汉压模固然能看，但相对的，对面小娘子的巧手雕花难道不是更好看吗？！
香灰一寸寸落下，时间已经逼近终点。
王厨这边“咚”的一声率先敲了锣，但众人的视线并没有在他这边多停留，依旧关注着赵宁那边的动作。
