东西便宜怎么了?能将东西做出新鲜样,才是本事不是。
那帮厨一噎,眸底隐有怒色。
他在杜家都两年了,这次冬节宴他好不容易得了王家老爷子认可,说可以让他单独烧菜。
还没高兴个两天,又听说来了个新厨子,将他的位置顶下来了。他这次还是帮厨!
而且这厨子还是个小娘们!可是气得他这两天都没吃好饭。
此时听得对方话语,他明显感觉到对方是在显摆。
瞧她那得意劲儿。水白菜裹个肉沫子,能有多好吃?!
他若是做主厨,定然是不会做这下等菜!
看着吧,那些管事可是嘴叼的很,定然在杜老爷面前给这小娘们好好“美言”一番。
男人看赵宁几个人没有人理他,自知无趣后就悻悻离开了。
满满的两盘子白菜肉卷放上了蒸笼屉,不多时就蒸熟了。
赵宁将汁水调好后淋了上去。
青萃的白菜与淡黄的汁水相互映衬,看着就很淡雅。
剩下的就剩最后的一汤一糕了。
三鲜丸子汤所用的食材很广泛,赵宁考虑到时下的时蔬,选了菌菇、冬瓜和猪瘦肉。
冬瓜切片,菌菇和猪瘦肉搅拌捏成丸子,少放些调料。
这样口感很是清新,特别适合最后喝。
相反的,这次王老爷子将酥肉酸汤放在了最后。
大厨房里在忙活着最后的几样菜,前院里的饭食光景已经变了几变。
杜老爷等一众人没有在院中,而是将两个主桌摆在了花厅里。
其实往年里,他们是会和优秀的长工们一起坐在院子里的,那样更显得对他们的认可。
但这次宴席来了贵客,所以便将两边拉开了些距离,以免冲撞了贵人。
天色已经渐暗,院子两边连接成片的灯笼已经点起了,映衬得整个前院灯火通明。
现下宴席已经到了尾声,杜家的菜分量足,众人早已吃饱了。
搁着往年,长工们到后半段就会开始推杯换盏的闲聊。
所以后面上的菜,很少能被吃的完。有时候连上菜都不看一眼。
不仅是因为那些年年都会吃的菜,没有那寻常不见的红封酒有吸引力。
其实还有另一个原因——做菜的有王家老爷子的手笔,并不好吃。
只是他们知道两家的关系。说了也无用,索性不说。
但这次的宴席间,长工们却在上菜时多少都会瞅一眼。
而当下听说就剩最后的四道菜时,都很期待的频频张望。
花厅里也是如此。
只不过他们没有长工们那么直白的张望,但从不断抬起的筷子间,就能探得他们的肚量,还能再吃。
只不过他们想吃的,是赵宁剩下即将要做出来的菜。
这就要从一盘糖醋排骨说起了。