两方的菜依次端上高台，摆到了杨岳面前的桌案上。
依着惯例，做好的菜需要分给试吃官，但杨岳这个官老爷在这，定然是要先品尝的。
菜盘摆好后，杨岳低头去看。
杨岳其实一早就好奇赵宁做出来的吃食了，但他身份使然，也不能像其他人那般探头张望，心里可谓是躁得慌了。
此刻，菜已经摆在了面前，不得不说菜色品相是极为重要的。
带着点酱红色的灿黄一片里，碎点的葱花和小米椒犹如缀在上面的红、绿宝石，三色相得益彰。
只这个品相就引人胃口，更遑论鼻尖萦绕的醉人香味，刚钻入鼻端就让人满口生津了。
杨岳不自觉地吞咽了一下，待察觉到什么刚有些囧色，身侧全神关注着他的主事官瞬间反应过来。
主事官连忙上前，亲自用小碟子将菜夹了一份出来，“大人，您尝尝。”
杨岳顺势夹起一筷子吃了，入口便觉得甚是美味。
既酥脆又软糯，还有嚼劲，特别是料汁的味道，初品只觉咸香，再品时舌尖却泛上了丝丝甜味和轻微的辣，最终又混了淡淡的肉香。
他去过郡城，也有幸到那京城大酒楼尝过里面的美食菜肴，与眼下这一对比，精致程度上确实比不过，但却莫名让人欲罢不能。
当真是好吃！
杨岳接连吃了两口才想起接下来的事，这才放下筷子，拿起手巾擦擦嘴角，正襟危坐的等着下一道菜。
主事官抬手示意使者接着上菜。
正阳酒楼的盘子被摆了上来。
根本不用王厨报名字，主事官扬声道：“正阳酒楼菜品，狮子头！”
菜名一出，瞬间引起一片哗然。
赵宁对此疑惑了须臾后，也明白了过来。
红烧狮子头在现代是比较常见的了，但在古代并不是谁都能吃的。就如现在看到的，老百姓们大多惊奇地伸头向台上看，而这些吃惯了的已经没有了过多的期待反应。
期待值一低，食欲便会大降。
正阳酒楼原本想以这种贵中的极品压场子，哪料被赵宁做出的这种新奇的抢了风头。
杨岳依旧先尝了一筷子。
菜色品相绝佳，肉质滑嫩，味道确实是好。
可惜了，吃了前面的菜后，舌尖似乎有些木了，提不起多高涨的情绪去吃下一口。
他得体地嚼了几下咽下口中食物，然后擦拭了嘴角，对身侧人道：“将菜分下去吧，让大家品鉴一二。”
下方围栏外的人由于距离太远，看不清上首人的面色，不知具体情况。他们只知道那两道勾人的菜都被官老爷吃过了，现在要分给其他人吃。
他们也好想尝尝味道啊！
与围栏外的人不同的，离得近的五位品鉴官、两个掌柜、孙菁然和不知何时凑上前的钱乘风等人，都已将杨岳脸上的神色尽数捕捉了，各自心底都有了考量。
使者将分成小份的菜相继装在小碟子里，端给了在场的试吃者。
片刻后，惊叹、满意、餍足和回味的面色，渐渐转变为沉思和纠结，几个人暗自偷瞄，都想从周边人的脸上看出什么来。
杨岳看几人都放了筷子，又瞥了眼两侧人的面色才问道：“诸位，觉得如何？”
他问话的是五个品鉴官。
几个品鉴官都是人精，这个时候自然都知道结果已经和惯常的不同了，皆是一顿。
但他们身为品鉴官，哪有让官老爷话头落空的？
其中一名年岁较大的左右看了看，第一个起身行礼，他道：“回大人，老夫觉得……赵姑娘的略胜一筹。或许是因为老夫岁数大了，喜爱些素淡的菜，赵姑娘的这道菜正和老夫胃口。”
他说罢便告礼坐下。
另有一名与这人年岁相当的在他后起身，“老夫也来说上两句。赵姑娘做的这个确实比较新奇，料汁的味道也醇香，但正阳酒楼的狮子头才是大比中应有的菜品，老夫投正阳一票。”
二人各自一票落定后促成的局面，彻底拉开了这场比赛的气氛。
其余三人中，还有两名壮年大汉和一名略年轻的，三人也不耽搁，依次起身短评了两方的菜品，随即进行了投票。
