去过腥味的猪肝切成片,然后再泡在水里片刻去血水。
“赵姐姐,白菜和萝卜洗好了。”
小鱼端着一个盆进到灶房,然后把东西放在桌子上,转身时看到赵宁将泡过水的猪肝捞了出来,然后沥干水分倒入了另一个盆里。
小鱼觉得,她很喜欢待在赵宁身边,看对方纤细的手指忙活着那些食材,她能看得乐此不疲,目不转睛。
赵宁先对着猪肝撒了一勺盐,然后拿了勺子舀出了一勺料酒。
“赵姐姐,这是什么?”小鱼冷不丁的开口问道。
“这个吗?”
赵宁手里还拿着盛了料酒的勺子,闻言并没有立即给她说明料酒的名字,也没有把料酒倒入盆里,而是转个弯抬高了些,“你闻闻。”
小鱼低头凑近些,如同今日做过几次的动作那般,微微嗅了嗅。
她拧着眉,小脸有些纠结,“……好像是有些熟悉的味道。”
今日午市后闲来无事,赵宁已经给她解释过闻过的那几个味道都是什么调料。
此时再见到新的东西,但闻起来的味道却有些熟悉。
赵宁并没有催促,手中腌制猪肝的动作未停。
她面上不显,心里其实已经有了考量。
若是小鱼当真能说得出来,她也许知道要怎么安顿这兄妹俩了。
过了片刻,一直默不作声的小丫头忽然轻轻“呀!”了一声。
那是因为某种激动的情绪,带动起来的兴奋。
赵宁切萝卜的动作一顿,转头看过去,正对上一双分外莹亮的眸子。
“赵姐姐,那里面是不是加了那个花椒?”小鱼因为激动而有些情绪高涨,是几日里从来没有过的。
她兀自陷入沉思,嘴里念叨着:“有葱的味道,还有那个……对!八角!是八角的味道!赵姐姐,我……”
她一时激动,想向赵宁寻求答案,一抬眼,就看到女子含笑的眸子正看着她。
剩下的话直接咽回了肚子里,脸颊上也多了一抹绯红,整个人立即如泄了气似的缩了缩。
赵宁好笑的将对方的反应收入眼中,小鱼很容易害羞。
不过她觉得,这是因为她们还不太熟悉的缘故,也就没有去顺嘴调侃一番,省的再令小丫头不自在。
“小鱼说的很对,就是那些。”
她将手里的刀放下,从一旁的置物柜上的筐子里,拿出了一个小布袋,解开。
“来。”赵宁招呼小鱼近前看,“这里面是几种调料,你看看。”
那个料包是用作卤煮的料包,平日近期会用到的就会放到灶房,其他包好的就放在杂物房。
“这个就是八角和花椒,你下午闻过的……还有这个,是香叶……”
赵宁一个个给小鱼展示着调料最原始的原型,差点没注意到时辰。
陈氏和李婶她们进到灶房时,看到的就是一问一答的“教学模式”。
“这是怎么了?怎么还考上了?”
小鱼张了张口,眼睛却是看向赵宁,“赵姐姐在给我看调料……”
“啊?”陈氏和李婶、张婶,连同刚进来的张清清都一脸诧异。
这么老半天的,就是在看调料?
张清清想也没想,顺口一说道:“看调料做什么?小鱼也要做饭啊?”
这不怪她这么想,主要是因为她刚开始和赵宁接触的时候,当时也是有这个想法的。
好吃的饭食总是很吸引人的,所以初时她就跟着赵宁一步一步的切菜、放料。
但是最终的饭食成品总是一言难尽,她也就放弃了。
她来了兴致,一脸纠结的分享经验:“小鱼是想学做饭吗?我看你还是先试试吧……”