但是他当时手上有其他的活计，慌手慌脚间，一转头，不知怎的就将这事给忘了。
等到再想起来时，桶里的鸡子就只有两份的量了。
他心里忐忑，怕做错事，怕挨打。他憋着不敢说，浑噩间一直在发抖。
直到听到一声“腊肉没了”，他才恍若如梦初醒。
因为桶里一点鸡子都没有了。
若是下一份再点鸡肉的菜，就真的做不出来了。
他瞒不下去了，只能说了实话。
眼下，察觉到落在头顶的视线后，他心里害怕，满脑子都在想着乱七八糟的。
他会不会挨打？
东家会不会不要他了，把他再送回去？
他憋得只想哭。
也只能哽咽着连声道歉，豆大的眼泪擦都不敢擦。
小枫听懂了缘由，脸上也尽是慌乱。
但小容是他的亲弟弟，他只能求情。
他比小容高了半头，上前一步就挡了小容半个身子。
“东家对不起！小容他绝不是故意的！是、是我没有提醒他，让他犯了错，您打我骂我都行！”
他急中生智，立即想到了什么：“……我、我去找肉！我知道离这不远处就有家卖鸡子的，我跑得快！我现在就去买……”
相处半月有余，他知道赵宁和别的东家不一样。
但眼下的情况，小容的这种错误就是碰了逆鳞。
他们能不能再待下去另说，影响了东家的生意，说不准会不会挨打……
“等等，别慌。”
赵宁出声打断他，声音清亮，面色看起来并没有生气。
她收回看向小容的视线，转向灶台边的墙上。
灶台边的大半面墙壁上，装了一面木板，上面一整个都是今日的菜单。
每道菜都是一个小图画，后面空余出来了一定的空隙。
那是一面“候菜板”，上面有接下来要做的菜。
那是赵宁半个月前整的。
因为只用脑子记忆点菜最容易混乱，所以为了上菜更加清晰，她就想了个法子，整了这个“候菜区”。
为了开张这三日，赵宁定的菜单比着平日的多了一倍。
她的目的是借着这三天的活动，让更多人尝一尝菜品味道。这样的话，以后正常开张的日子，有了对比的菜色更能吸引人来吃。
此时，因为外面吃饭的人多，点的菜也多。
所以那些图画菜单后面，就跟着不少的纸条。
如果离得近些仔细看，就能看到那些纸条上都是数字。
那是赵宁提前半个月进行的，零到二十的阿拉伯数字教学的成果。
赵记食堂一层十二张桌子，二层八张桌子，加起来总共二十号。正好不多不少的，学起来也容易。
她就让所有人都学了这些数字，简化了点菜用木牌记菜单的过程。
他们只需要记住那些菜是几号桌的，然后点了哪些菜，在上面标记上桌号，再贴到候菜板上就可以了。
这样的，在结账的时候，还可以取走纸条对账。省时省力。
为了这个模式，赵宁还提前演练了三次。
赵宁和赵安愉面前的灶台里，几个菜即将要出锅了。
