肆意绽放，无香胜有香。
赵宁原本是寻个风和日丽的日子就开张的，但是陈氏和李婶她们一合计，决定找人算一算良辰吉日。
毕竟铺子和小摊档不同，还是正式一些比较好些。
赵宁便也应了。
这些之后，赵宁赶着月底的时候，去衙门过了摊档的退租手续。
所以，在三月的第一日，赵记食堂开业了。
*
赵记食堂开业当天，赵宁一行人一大早就醒了。
食堂规划要做的吃食，依旧是摊档上做的那些。
只不过因为人多了一些，所以要准备的吃食也多了一些，所以要早起。
看赵宁和赵安愉两人忙着有些慢，李婶和张婶也加入了进来。
反正是做饼子，只要赵宁将馅料拌好，她们仔细看着点火候，也能做的大差不差。
为了方便，她们是直接去了铺子里做的吃食。
辰时早市才开始，在这之前，他们就可以在铺子里好好吃一顿。
“……真是想不到，咱们居然这么快就开了铺子。”
张清清在忙活着午市的储备菜，看到赵宁拿着刚做好的糕点出去，分给了林盛言和陈氏她们，嘴里不由得还念叨着近些日子的感慨。
张婶心里也是惊叹的不知多少回了，听到她的话，也是一声赞叹。
“是啊，这么个速度……不得了！才半年吧？”
李婶也叹道：“那些食客捧场，看每天的人，几乎都没有断过。小宁每天那么辛苦，能做到这个程度，也不是什么怪事。”
能有今日的成就，并不是什么天上掉下来的馅饼，赵宁的辛苦是有目共睹的。
她们虽然是半道上来的，但赵宁起早贪黑的所有作为，她们都是能看得见的。
赵宁比她们任何人都辛苦。
这时，有一道略显稚嫩的声音响起。
“还有，是因为东家做的吃食好吃！大家都喜欢吃！”
这话是出自那四个乞儿中的一个，叫小枫。
四个人之前的名字都是二蛋大壮之类的随意喊得，所以被带回来后，赵宁也给他们改了名字。只不过没有随着赵的姓氏。
另外三人分别叫小柯、小元和小容。
这四个人，两个七、八岁的，被安排在了后厨烧火、做杂工。另两个稍微大一点的，一个十一岁，一个十三岁，被安排在和张婶她们一起，在大堂当跑堂。
此时这个夸赵宁的，就是正在烧火的里面那个岁数大一岁的。
他性子比较活泼，机灵嘴甜。就是个头太小，要不然赵宁就让他出去跑堂了。
“那自然是。”张清清笑道，脸上神色和李婶她们的一样，带着欢喜和骄傲的。
“阿宁的手艺就是最好的，谁不来吃就是不知好！”
“哪有这么夸张。”
赵宁重新进来厨房就听见这么一句，莞尔笑道：“那么多人，口味也都有不同，也不能强求人人都喜欢。谁喜我做的吃食，来吃就好了。”
“哼！还有人不喜欢你做的吃食啊？那时他们不会吃。”张清清嘟了嘟嘴，念叨着。
小枫再次欢声迎合道：“就是！东家做的吃食就是最美味的佳肴！”
他从没有哪一天，能做梦梦到这样的场景。
有吃的喝的，有干净合身的衣裳穿，还有遮风挡雨的住处。不用再去低头乞讨，也不用再去时时刻刻担心会不会挨打。
他永远也忘不了那天，赵宁给他们单独做了一份笋丝面。
脆脆的笋丝，鲜香的、大块的肉，暖和到心窝里的热汤。
一辈子都忘不了。
赵宁也不再和他们推扯，提醒道：“好了，大家快吃吧。这会儿已经快辰时了，等会就该开张了。”
