菜已经66续续的上来了，只见最中间的是一大盘蟹，李明才呵呵笑道：“秦大人，这阳澄湖的大闸蟹在别处可是吃不到的，今日特意从平江府用快马运过来来的，虽说这时节还不是大闸蟹最肥美的时候，但是这些大闸蟹都是经过精挑细选的，请秦大人品尝。”
秦宇听到了阳澄湖的大闸蟹，心中一动，前世和那些台湾人打交道，一到阳澄湖吃蟹的时候，台湾就蜂拥而至，他没少吃这阳澄湖的大闸蟹，但是总是觉得口味和普通的大闸蟹没有什么区别，
秦宇点了点头道：“久闻阳澄湖的大闸蟹美名，一直无缘得吃啊，今日看来是可以一饱口福了。”
众人连连称是，李明才将其中一个最大的大闸蟹拿到了秦宇的碗中，自己也拿了一个，抓起来就吭哧吭哧的咬了起来。
其余几人也都是一人拿起一个大闸蟹就开始去背壳咬了起来。
秦宇记得前世吃大闸蟹的时候非常讲究的，有很多工具，非常的繁琐，为的就是将这蟹的所有精华都弄出来，但是见众人这般吃饭，简直是浪费，难道这个时代还没有叫蟹八件的东西，不过他实在记不起来这蟹八件是什么时候的产物了。
众人见秦宇看着大闸蟹却不动嘴，脸色神情还有一些古怪，李明才忙问道：“秦大人，有什么问题吗？可是吃不惯大闸蟹。”
秦宇摇头道：“我在家中曾经吃蟹的方法和这边有所不同？”
秦宇这么一说，在李明才右手边一个年约五十的，略显富态的男子笑道：“不知道秦大人家中吃蟹的方法有何不同之处。”
秦宇道：“我家中吃蟹还比较讲究，其中用到不少工具，我隐约记得有八种之多，其中有小圆锤，小镊子，刮片。”
于是秦宇将前世记忆中关于吃蟹的一些功夫和讲究说了出来，众人头一回听说吃蟹还有这么多讲究，都是觉得新奇，连李明才在一旁也是停了下来，专心听秦宇讲如何吃蟹。
听秦宇讲完这敲壳、剪腿、破壳、取肉、刮黄等诸般步骤，在李明才身旁的富态男子不由的赞了一声好。
秦宇笑道：“李大人，你还没有给我介绍一下诸位呢。”
李明才有些尴尬，居然忘了这事，李明才连忙站起身来道：“秦大人我为你介绍一下这几位金陵城中有名的富绅，这位是金陵最大米粮的东家许家明，许家不仅仅是经营米粮生意，还经营布匹，朝中的一些兵器很多都出自许老爷之手。”
秦宇听到李明才介绍，这人居然是自己的第一个目标许家，连忙拱手道：“幸会、幸会。”
李明才接着道：“这个是金陵富商刘晋雄，主要经营珠宝，古玩等。”
李明才将众人一一介绍了，秦宇心中暗暗记住，这几人他在离开京都之前就已经有一些看过资料了，他特别多看了金陵富许家明一眼，这许家明双眼细小，透着精明，身高虽不是太矮，但是和略显富态的身材映衬起来，却还是显得有些矮小。
秦宇见许家明双眼盯着远处，似乎在想什么，似不经意的问道：“许老爷，为何不吃了？”
许家明见秦宇叫自己，缓过神来道：“小人正在想刚才秦大人所说的吃蟹工具，如果能找能人巧匠，照着大人的说法打造这么一个东西，一定很不错，尤其在江浙一带，都喜吃蟹。”
秦宇心中赞叹，这古往今来的聪明的商人都有一个共同的特点，就是善于把握机会，在常人眼里看起来普通的东西，在他们眼里都是商机，许家本身制造兵器，想必造几个蟹八件不在话下了。
秦宇哈哈大笑：“难怪许老爷能够成为金陵屈一指的富绅，这吃蟹都能让许老爷想到生意，秦某实在佩服。”
许家明脸色一变，那个年代对商人其实多有歧视，虽然他们有钱，但是在社会地位上始终比读书人矮上一头，听秦宇这么一说，还以为秦宇说的是反话，但是秦宇是连知府大人都惹不起的钦差大人，他有不敢如此，只得陪笑不语。
秦宇看到许家明脸色不对，马上意识到自己说话没有注意场合，估计是这许家明自惭自己是商人的身份，此刻想作又不敢作。
秦宇连忙道：“许老爷，秦某乃真心之言，绝无半点轻视，许老爷千万不要误会，家父本身也是商人。”
许家明见秦宇一个堂堂钦差大臣，居然如此客气，而且听秦宇的口气，确实不似在做戏，心中松了一口气，看了看秦宇，倒是觉得这个年轻的钦差大臣看起来也蛮顺眼的。
秦宇正色道：“我一向认为士、农、工、商应一应看待，不应分彼此厚薄，无商何以流通，所以说许老爷，在秦某心中，对各位只有尊敬，绝无半点轻视。”
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