第一卷第二十六章兰欣茶楼张汉东盘下酒楼，立马着人过去收酒楼，张汉东告诉岳发，既然是盘下来的酒楼，里面的桌子椅子什么的全都归他所有。
岳发听了安排，带着些弟兄就往东山湖上的酒楼去了。
张汉东自顾带着吴宗喜来到厨房，手把手的教他如何炒茶。
“这茶炒的时间要恰到好处时间切莫太长，只要见色，便可将其收起，然后放到日下晒几个时辰便可收藏了。装茶的物件一定要是非常雅观的盒子，盒子要大，装的茶叶要少，方才体现出其中的珍贵。”
吴宗喜一边听着张汉东说道，一边盯着张汉东炒茶的锅，生怕漏过一个步骤，这紧张的心情就跟上次见张汉东酿酒师一样。
“还有这泡茶也大有讲究，切莫如往常人家，煮成一锅，那就没有任何意义了，要一壶一壶的泡，这泡茶的方法我会教与你，不同的茶有不同的泡法，不同的茶有不同的喝法，这些都要注意，放能体现出我们茶楼的不同之处，才会有人来照顾生意。”
“按照公子的说法，这茶道可是还有很多的门道？那小女子可要好好的跟公子请教请教。”
张汉东正与吴宗喜说得起劲，忽闻身后传来女子的声音，张汉东闻声便知这人不是别人，正是岳欣黎。
张汉东转身笑说道“小姐只要想学，在下定当日夜不息，与小姐好生探讨探讨，呵呵”张汉东脸上无耻的笑容将他的一番想法出卖得一干二净。
岳欣黎何等聪明之人，见他这副摸样，怎能不知道张汉东话外的意思。
只见岳欣黎脸上泛红，瞪了张汉东一眼。说道“也罢，只要公子有时间，小女子倒是随时可以奉陪。”
张汉东笑道“这好”张汉东打了声好转身问道吴宗喜“吴掌柜着人准备间卧房，我与小姐，好生交流交流。”
吴宗喜奇道“这卧房倒是多的是，这茶道的事情，我也想听听，可是在卧房干嘛，倒不如那边有间书房，我们一起吧。”
张汉东心道，与你一起，让你在旁边干瞪眼看着？我也于心不忍啊，再说了，你着大把年纪了，我们这些小辈干的事儿，你一不好意思看。退一步说，一个老头在旁边盯着，自己哪能放的开。
吴宗喜怎么知道两人的暗语，张汉东还待再说，却是喔的一声大叫起来。
吴宗喜不明所以，张汉东急忙挤出一番难看的笑容“这茶行了，吴掌柜收锅吧”
吴掌柜一听，果然见着锅里的新茶现下已经开始发黄了。立马收茶，不管张汉东与岳欣黎两人。
这边却是岳欣黎的手正揪这张汉东的后腰处，岳欣黎面上红润悄声道“你作死呢，这般调戏人家。”
张汉东拿下她的小手，背着吴宗喜，自顾摸了起来，*笑道“我们家欣黎这巧手可是白嫩的紧呢，要不我们找个地方好好探讨探讨？”
岳欣黎面上一羞，抢过手来，瞪了他一眼，不去管他，也去看那锅中的茶叶了。
几人炒出第一锅茶，放到院中晒了晒，张汉东趁着这会儿好好的讲了讲关于更多的茶道的事情。
泡茶喝，最大的好处便是能够尽品茶香，茶的本问不会再像煮茶哪样，时间已久，变失去了味道。另外一个好处，便是能够即泡即喝，方便快捷，在茶楼之中，出来刚刚开始需要教谢能手出来在一旁帮村着，日后来的都是老顾客的时候，边可让他自便。
说道这里，又谈起泡茶的门道，初次的泡茶，只需及呼吸的时间变课滤过茶叶，此时的茶叶也已经疏散开来，再进一次沸水，这边看个人喜好，有的人以为第二道茶好喝，有的人以为第三道茶才是人间极品，但是真正爱茶的人，是不会喝着第一道茶的。
泡茶的水也有要求，不同的水泡出来的茶味道完全不一样，还有这茶叶的不同，有贵有贱，什么乌龙茶，红茶，绿茶，白茶，这绿茶要是分细又有了很多门道，龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、瓜片、蒙顶茶、猴魁茶、银针茶、紫笋茶、毛尖茶。。。张汉东一口气说了许多，只让两人瞪大了眼睛。
再说到这品茶，备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个步骤，每个步骤，若是能够心入其间，必定有不同的感受。
