翌日，天蒙蒙亮。
宋时玥今日要做三样拿手吃食：春笋焖肉饭、鱼香肉丝盖饭和葱油花卷。
这三样都是新菜品，想来食客们都会喜欢的。
“爹，笋剥好没？”宋时玥笑着问道。
“早剥好了，水也烧上了。”
宋华晖坐在小板凳上，正将鲜嫩的春笋褪去外壳，露出笋肉，利落地切成小块。
待全部切好后，他将笋块投入沸水中煮，主要是焯去涩味。
宋时玥见他动作熟练，忍不住竖起了大拇指：“爹，您真是越来越上道了！”
宋华晖心里美滋滋，面上则不动声色，老神在在说：“这也不是什么难事。”
他嘴上这么说着，干活却更加卖力了。
宋华晖见她还站在旁边，催促道：“行了，玥娘，你忙你的，不用管我，我能搞定。”
宋时玥则将粳米和糯米下入锅中，煮至七分熟便捞了出来。
她取一口铁锅，放入带皮的五花肉，不加一滴油，小火慢煎。
随着“滋啦”声响，锅内渐渐析出油脂，肉块边缘泛起金黄焦边。
“娘，来帮忙煸糖色。”宋时玥招呼一声，张云画便默契地递上冰糖与姜片。
待肉块煎香，宋时玥手腕一扬，冰糖入锅，小火熬至琥珀色，迅速倒入五花肉翻炒上色。
再加入料酒、头抽和少许黄豆酱，与焯好的春笋一同翻炒。
酱香、肉香和笋香瞬间溢了出来。
春喜吸了吸鼻子，十分想吃。
“春喜，米饭控干水，铺肉。”宋时玥转头看向春喜，笑着吩咐道。
“好嘞。”春喜应了一声。
春喜小心翼翼地将沥干的米饭铺在肉笋之上，又淋上少许原汤。
而后，她盖上锅盖，小火焖煮，让米粒吸收肉汁与笋鲜。
宋时玥着手做鱼香肉丝。
她刀工如飞，将猪里脊切成均匀的细丝，纳入碗中，加入盐、料酒、蛋清和湿淀粉，手指轻柔抓匀上浆。
“娘，可看清楚了？”宋时玥喊了一声。
“看清楚了。”张云画点了点头，应道。
张云画在一旁将泡发的木耳、玉兰片和胡萝卜切成细丝，再放一把青椒丝。
“油温六成热，下肉丝，滑散即捞。”宋时玥声音沉稳，循循善诱。
待热锅滑油，肉丝入锅，用筷子拨开，肉丝变白即捞起。
再放入姜蒜，倒入切好的配菜，不断翻炒，最后将肉丝回锅。
最关键的一步，宋时玥将预先调好的“鱼香汁”，沿锅边淋入。
刹那间，一股浓香猛烈炸开，勾得人喉头滚动。
“真香啊！”张云画忍不住夸道。
单单是闻着，她都觉着好香了。
歇了一会，宋时玥开始制作葱油花卷。
她将发酵好的面团擀成大片，刷上一层熟油，撒上细盐和葱花碎。
她再卷成长条，切成小剂子，用筷子在剂子中间用力一压，两手反向一拧，一个漂亮的花卷生坯便成型了。
放入蒸笼，二次醒发片刻，大火蒸制。
不过半个时辰，三样吃食齐齐出锅。
