此时来新丰卖肉，必定能赚钱。
他也是有魄力，想通了这一节，当即就带人，在整个骊乡大肆收购各种牛羊彘鸡鸭。
然后赶在今天送来，就是想要大赚一笔！
胡建听着对方的解释，不置可否，只是冷声道：“好叫马公知晓，张侍中已经决定，自今年秋七月开始，全县禁止无故宰杀牛马，所有牛马之宰杀，必须得到县衙许可，方能进行，且全县禁食牛肉！”
“以后马公可不能再这样无故杀牛了，不然，本官就不得不问责！”
马原一听楞了。
不许杀牛马，连牛肉都不许吃了？
这位张侍中，张蚩尤还真是大胆！
恐怕会引发民众不满啊……
要知道，汉人吃牛肉，这可是传统，尤其是游侠儿们，玩闹累了，围着火盘，稳上一壶酒再切两盘牛肉，素来就是他们最爱的事情。
这张蚩尤管天管地，还能管别人的嘴不成？
但这和他没太大关系，马原只是笑了笑，拱手道：“草民知道了……”
虽然不看好这张蚩尤的禁宰牛马和不许吃牛肉的规定，但马原还是决定先执行。
反正，他也觉得，这个规矩长久不得。
所以，卖卖乖，也就无所谓了。
…………………………………………
张越吹了吹案几上的布帛上的墨迹，然后将之交给桑钧，道：“烦请桑兄将此信带给令尊……再为我向令尊问好……”
“不敢……”桑钧接过帛书，拜道：“侍中问好，下官一定带给吾父……”
“只是……”桑钧想了想，对张越问道：“侍中真觉得，这官榷茶叶和牛肉有赚头？”
张越既然想要在新丰拿到大司农手里对工商业以及各种工商税收的征收和监管权力，当然不能空口白牙去拿。
这样哪怕桑弘羊能答应，桑弘羊下面的盐铁官僚也不会答应的。
所以，得拿好处出来交换。
这官营茶叶和官卖牛肉，就是张越拿出来交换的好处。
只是如今，因为制茶技术以及饮茶文化的落户，所以茶叶贸易的利润，还未凸显出来。
但张越知道，在历史上的北宋，茶叶官营给北宋王朝带来了多大利润？
那可是每年几百万贯的纯收入啊！
更妙的是，在现在，茶和丝绸一样，都是中国独有的垄断资源。
只要开发的好，还怕没钱赚？
至于官卖牛肉？
其实是张越的一个试探。
因为，他知道，一旦新丰的牛耕技术被推广，很快天下就会禁宰耕牛。
可是牛肉这个东西，却又是无比美味，而且有着丰富营养。
汉人能有现在这样的身体素质和汉人嗜吃牛肉是密不可分的。
所以将牛类分为耕牛和肉用牛势在必行。
张越也相信，桑弘羊会看懂自己在信里说的事情的。
只要牛被列入管控的战略资源，禁止私自宰杀。
那么牛肉就会成为一种垄断资源，并成为大司农手里的一张王牌。
而且，还能玩出许多新花样。
譬如说农民手里的耕牛，要卖只能卖给大司农。
作为唯一的收购者，大司农自然能压价。
