陈志鹏在张浩天的旁边，一边走，一边告诉他，这是银座有名的“松田料理店”，已经有一百年的历史了，可说是银座繁华变迁的见证者，做的日本料理非常正宗，用料也很考究，虽然价格比一般的料理店要高出好几倍，但生意一向很好，经常是没有位子，不过他们已经提前预订了。
走进店内，却见并没有中餐馆的大厅，全是一间一间格子似的木制雅间，而雅间之中，还不时传来人声。
外面有一个小小的接待厅，瞧着一行人进来，便有一个赤着脚，包着白『色』头巾的日本子敲着一种竖立着的小鼓，嘴里发了一声悠扬的叫喊，马上又有一名穿着和服的日本女人过来，头上『插』着长长的发簪，年纪要大一些，而衣着更加艳丽。
那女人认识罗莎儿，便一边笑，一边鞠躬，将他们一行人往里面引。
瞧着张浩天的目光注视着那日本女人的和服，陈志鹏告诉他，其实过去日本自己并没有什么传统的服装，但从公元三世纪开始,中国袍子传入日本并产生影响，而日本人不断吸收改进，把中国江淅一带三国时流行的吴服以及唐朝衣饰结合起来，就形成了和服，不过在日本，仍然称之为吴服，所谓的“和服”，只是外国人因为日本多是大和民族才这么叫的。刚才在店门迎客的，是两个未婚的姑娘，必须将衣襟全部合拢，颜『色』上要素雅一些，而这接待的店员，则是已婚的『妇』女，衣襟不必全部合拢，可以将靠颈部的地方敞开，而且衣服一般颜『色』都要鲜艳些。
听着陈志鹏的话，张浩天更是深深的感觉到，中国对日本的影响的确是太大了，在中国，你很难看到日本的影子，但在日本，你可以处处看到中国文化，就像是那些店铺上的名字，好多都是汉字，有的通过一个字就很容易猜到是什么意思，中国人学日本的语言文字，应该不会很困难的。
思想之间，那日本『妇』女已经把他们带到了一间甚是宽大的雅间里，里面有一个矮木桌，但没有凳子，只有几个座垫，自然是遵循中国席地而坐的古风了。
五个人围着矮桌子坐下，罗莎儿对着那日本『妇』女用日语说了些什么，那日本『妇』女就再次向大家鞠躬走了出去，自然是准备端菜上来。
没过多久，另外有两名穿着和服的年轻女人端着菜肴走了进来，刚才听了陈志鹏的介绍，张浩天便瞥了一眼，这两人穿的和服颈部处是敞开着的，显然已经结婚了。
等到菜肴陆陆续续的上来，却见都是用精致的木盘装着，清清绿绿非常好看，而且摆放相当的艺术，无疑是经过精心设计了的。
c市与s市都有日本料理店，张浩天一直没有什么兴趣去吃，不过上官玉梅和夏玲儿是品尝过的，见到这些菜的品相比自己在中国吃过的瞧起来要好看许多，都很是感兴趣。
陈志鹏的任务就是让张浩天等人了解日本的历史文化，此刻当然要介绍一番，说是这日本料理也叫做“和食”，主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。 在制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“『色』、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求『色』自然、味鲜美、形多样、器精良。所谓的“料”，就是材料与做法，而“理”就是盛放食物的器具，正宗与偷学借名的，那当然有天壤之别。
等菜上齐，日本『妇』女鞠躬退了出去，拉上了门，而罗莎儿就指着菜给张浩天介绍，她今天点的分别是神户牛肉、江瑶柱、生鱼片、鲑鱼寿司、天『妇』罗、石烧、黑根丝、土当归，最后是日本高汤，这些都是日本料理中常见的。
张浩天早听说过神户牛肉的大名，便挟了一块放在嘴中，只觉香而不腻，入口即化，除了鲜之外，还有一股淡淡的回甜味，也赞不绝口起来。
