“快来尝一尝，比肉还香的猪下水唉，便宜又下饭唉。五文钱这么大一碗呢，快来买啊。”
原本汉子们都是观望态度，现在一听可以免费品尝，便决定试一试。
只见一个黝黑的大汉在叶明昭跟前站定，
“小姑娘，你这真可以免费品尝，不要钱吗？”
“这位大叔，真的真的，用这个竹签叉着吃就行，您试试。”
大汉拿起竹签，叉了一块猪大肠，放进嘴里嚼了起来，周围围了一圈工友，都在看着他。
品尝着嘴里的美味，大汉睁大了眼睛，
“这也太好吃了，给我来一碗。我这刚刚吃的是什么部位，又香又有嚼劲。”
“大叔，您刚刚吃的是猪大肠，这我们反复洗了很多遍，又用秘法去掉腥臭味，只保留香味，吃起来才是这样，如果是家里有老人，回去再多煮会，煮蛋煮到软烂更是别有一番滋味。”
“太好吃了，我得买两碗，一会给俺娘送一碗回去。”
行，大叔这边请。
“二哥，这位大叔要两碗猪下水，这是咱第一位客人，给他装三碗，算咱们送一碗，感谢他第一个支持咱们生意。多给大叔盛点汤，他要带回家，自己热热也方便。”
“好嘞，我这就装。”
叶明义很是高兴，这就开张了。
带来的勺子，一勺正好就是一碗，卖五文钱。
周围的汉子们见刚才那黝黑大汉说好吃，也纷纷表示要尝尝。
就连小四叶明礼身边也围了一圈人都在品尝猪下水。
有些人觉得五文钱一碗太贵了，也就二三两的样子，没有舍得买，只是尝尝味儿，那也知道了这卤味是真美味，没少念叨好吃，无形中就给拉了不少客人来买。
大多数人还是舍得买一份儿的，毕竟是真的好吃，纷纷跑去排队。
买一份猪下水，再配两个馒头，或者配上自己从家里带的干饼子，吃的很是满足。
平常吃一碗面条也要七八文钱呢，这猪下水好歹也是肉啊，况且还这么好吃。
码头的管事见这边排着长队，比较好奇，于是过来查看。
叶明昭见一个穿着较好的中年人往这边走，猜想这就是管事，拿起两碗猪下水迎了过去，
“这位大叔您好，您是这的管事吧，我们初来乍到还请您多多关照。”
叶明昭说着便把猪下水递了过去。
这管事名叫张全，不是那种刻薄的人，见一个小丫头过来送东西，也是和颜悦色地道，
“小姑娘，我就是去看看那边是什么热闹，毕竟在我管辖的码头上。你这吃食闻着就香，我去排队买就行。我可不是那喜欢强取豪夺的恶人，喜欢占便宜欺负摆摊的商贩。”
叶明昭见这人明事理，不是那尖酸刻薄的管事，态度又好了几分，
“大叔，我们家姓叶，我叫叶明昭，也是家里穷吃不上饭了，才拿这祖传的秘方出来试试。您肯定吃过很多好东西，见多识广，您尝尝，给个意见，看我们这卤味如何。”
张全见叶明昭说话客气好听，也不好再推辞，便接了过来，
“你这丫头，我叫张全，负责这整个码头，以后有什么事找我就行。这次我就厚颜拿着了，下次可不能再这样了，下次我想吃得收钱。”
张全笑眯眯地答应，这丫头可真是聪明。
“行，正常收钱，我给您留出来，您每次来都不用排队。这您可不能拒绝了。”
叶明昭笑呵呵地答应，顺便又给了一点小便利。
别看只是个码头管事，可有时候就是小鬼难缠，与管事交好很多时候可是能带来意想不到的收获。
摊子前人满为患，叶明义一个人已经忙不过来了，叶明昭话别管事赶紧过去帮忙了。
那些拿到猪下水的工人迫不及待地开始找个地方开始吃，
“天呐，真的比肉还好吃。”
“我感觉我吃完这卤味我都不累了，更有劲了。”
“是啊是啊，我感觉我腰都不疼了，还有这味道比那大酒楼的红烧肉都好吃。”
