正在阅读《第530章 烹调银鳞鱼》
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顺江而下,一帆风顺。

秦云心情轻快,只因安庆港已近在眼前。

天未破晓时,他便起身眺望,晨间空气清冽,料想是个晴天。

长江东方,曙光隐隐浮现,四下里静悄悄的,唯有江浪拍船的轻响,不见半艘舟楫,晨曦前的江面,平和得像一面镜子。

这时,曹春禾也起身了。

这段时日,曹春禾格外勤勉,每日清晨都在甲板上扎马步、练火灵诀。

只是今日,她却换了木灵诀来练,招式间还有些生涩。

船行甚速,碧波间的晨雾渐渐散尽,天光刚破开一丝缝隙。

秦云便撒下渔网,不多时便捕上许多活蹦乱跳的鲜鱼。

他朝曹春禾招招手:“你来看,这是什么鱼?”

曹春禾虽长在江边,识得青鲤、红鲤、刁子鱼与银鱼,却认不出眼前这鱼。

只见它通体银白,鳞片上灵光闪闪。

她迟疑着猜测:“这……是银鱼?”

“这是银鳞鱼,性子平和,最宜清蒸。”

秦云答道,“但不可用辣椒这类燥热的调料,清煮也不妥,会破坏它的营养。”

他指着鱼鳞上流转的灵光。

“你瞧,这鳞片上有水灵气的纹路,这是上品。”

曹春禾应了一声,不多时,便被秦云叫进了厨房。

天光大亮时,船舷边的晨雾已荡然无存,江水被初升的朝阳染成一片暖金。

秦云挽着袖子立在灶台前,曹春禾认真的看着,鼻尖早被那股清鲜之气勾得发痒。

她的心跟随着秦云的手法移动着。

盆里的银鳞鱼还在蹦跶,银白鳞片上灵光流转,触手冰凉水润。

秦云取细毛刷轻刮鱼鳞,尖尖的手指甲,顺着鱼腹划开小口,掏出不要的内脏和鱼胆。

鱼泡他也没扔掉,他还是挺喜欢吃的。

这鱼肉很娇嫩,取时要细心轻取。

“如破了胆汁就不好吃了,而且这鱼胆是一味丹药里要用到的,一定要存放好。”

秦云循序耐心教导。

“看好了,这鱼最忌重油重火。”

秦云声音清亮,从竹篮里拣出几片姜片、小葱葱白。

“清蒸是最佳做法,去腥提鲜全靠这几样,其余调料皆可不用。”

他将姜葱垫在盘底,把处理干净的银鳞鱼摆上去,鱼身划几道浅纹,好让热气透入。

蒸锅的水早已沸腾,白汽袅袅升腾,秦云稳稳将鱼盘放入,盖紧了锅盖。

曹春禾看得入神,忽然想起方才炼木灵诀时,指尖凝聚的灵气总轻易消散。

便问道:“师父,这鱼身上的水灵气,和我练的木灵诀能互通吗?”

秦云闻言失笑。

“万物灵气本就同源,你练不好,只因心太过于急躁了。”

说话间,锅里的水汽愈发浓郁,淡淡的鲜香混着葱姜气息漫溢开来,勾得船上的人都开始叫饿。

曹春禾吸了吸鼻子,真嫩,好鲜。

秦云拉着曹春禾道:“这鱼先放一放,咱们先煮米。”

说罢取出一个小袋,倒出十几斤米搁进大锅,又注入灵泉水。

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