岳东林和潘晓晨相对而坐，老板掀开锅上的盖子：“我家是活鱼现杀，现杀现做，来我这的都是回头客，吃得就是这个鲜味儿，两位有忌口吗?”岳东林百无禁忌，什么都能吃，潘晓晨不吃羊肉和辣椒，其他都能接受。
老板动作很娴熟，起锅热油，葱姜蒜炝锅，滋啦啦一声，香味就顺着烟气窜上来了。老板又挖了三大勺浓酱：“这是老李家秘制酱料，外面可吃不到这个味儿。”这个味道很独特，不是郫县豆瓣酱的香，而是有一种春天植物的清香。
岳东林问：“老板，这个酱……你们不会也卖吧?”
老板咯咯笑：“那不能，这不是把祖传秘方卖出去了嘛，咱还指着这个吃饭呢，这个呀，全东平湖只有我和我家老爷子会。”
“呦，这是传男不传女?”岳东林打趣他。
“嗐，这不是心疼闺女嘛，让姑娘干饭店多累呀。”
潘晓晨发现老板生意做得好是有道理的，一是山东人本身热情豪爽又实诚，二是老板情商确实挺高的，一样的道理换个说法就是不一样。
服务员又端过来一盆新鲜的鱼段，也是被姜片、葱段去腥腌制过的，老板接过来轻轻放到锅里，又浇上一壶高汤，盖上盖子，调了火候和时间。
“好嘞，再等20分钟，好饭不怕晚，有事两位叫我。”老板说完忙着招呼下一位客人，又扭过头说：“一会呀，还有快板表演。”
“快板？这家店生意这么好，看来不只是时运，老板搞营销还是有两下子的，都是花活。”岳东林不住地称赞。
“我倒是觉得更厉害的可能是他父亲，他说子承父业，从小看着爸爸做生意和人情往来，耳濡目染就会了。”
岳东林眨了眨眼：“一会儿，你看我的！”
潘晓晨有点丈二和尚摸不着头脑，这一句上下不挨着，岳东林让他看什么？
