众人恍惚，有勇敢尝鲜的人见谢夫子吃了一整盘都没事，实在也是好奇，干脆夹了一块，一口放入口中，“确实好吃！”尝了的人也说道，“这是豆腐卤过后，又炸过，料汁可口！鲜美无比！”
越来越多的人忍不住好奇心，试了试。
“真的好吃！”
“是啊，闻起来好像也不是那么臭了！”
“胡掌柜！你是见不得八福楼的菜式比仙玉阁的多，比仙玉阁的好吃吧！”
胡掌柜哼了一声，拂了拂衣袖，顺走了他身边桌子上的几片臭豆腐，想带回去也尝一下，谁知被桌子上的客人发现了，“诶！胡掌柜，这不是茅厕沤出来的东西吗？你拿去干嘛？你也想吃？那你去你家茅厕里自己沤去啊！”
“哈哈哈哈哈……”众人一阵哄堂大笑，气得胡掌柜直跺脚，甩开袖子就离开了八福楼。
齐掌柜见势，也拿双筷子尝了一片，果然味道不错，赶紧走出门外，见到了背着竹篓的戚小竹。
戚小竹当然不会走，这是大好的生意机会，如果臭豆腐卖座，那这掌柜一定会来找自己的，果然不出所料，齐掌柜亲自将戚小竹请进了八福楼的后院，给她斟上了茶水。
齐掌柜生意人，说话也有一套技术，“姑娘，实话实说，你这臭豆腐若是每日摆摊单卖，估摸着也就卖出这一百来片，左右收入不过白来文……”
说罢，齐掌柜喝了口水，给戚小竹一些思考的间隙，戚小竹也不是没聊过生意，干脆开门见山道：“掌柜的，没有你今日的抬举，小女子这豆腐一片也卖不出去，若是寻求合作，小女子自当首先考虑八福楼。”
齐掌柜咽了咽口水，他本意是想让这姑娘把配方卖给他，他用几十两银子来买断，寻常做生意的人家攒个好几年都不一定能攒够十两，这姑娘年龄虽小，却穿着有补丁的旧布衣，一看就是还要养家糊口，只要开的价格合适，不怕买不到配方。
“这……”齐掌柜也有点犹豫，他只想将配方买断，这样酒楼才能自由盈利，若是靠供应，只怕后患无穷。
“齐掌柜有其他想法？若是不合作的话，我只好再去仙玉阁问问胡掌柜。”戚小竹一看就知道齐掌柜打着什么算盘，也懒得和他多说，直接背上竹篓，作势要走。
“诶诶诶……”齐掌柜赶紧摆手示意戚小竹坐下，“合作的事情好说，好说好说。”
和齐掌柜你来我往老半天，终于谈成了合作，戚小竹限量供应，每日给八福楼供应八百片臭豆腐，八福楼每日给她五百文。
胡掌柜躲在仙玉阁的柜台后面暗中观察，见戚小竹被齐掌柜毕恭毕敬送了出来，时间不过一炷香，看来是没有买到配方，只是谈了供应，呵呵，这还治不了你了，胡掌柜可不想任由齐掌柜欺压他仙玉阁，心下便是开始思考起了对策。
戚小竹回家的一路上，心里都是高兴的，戚氏每日做的豆腐，也不过卖上一百文钱，但同等量的做成了臭豆腐，却可以卖五百文，两天就赚够一两银子了，除去开销，他们娘俩一个月能存下十两银子！
往常戚氏一个月，是做一天豆腐，到镇上来卖一天豆腐，一个月也就能存下不到一两银子，之后是两个人一起做，就可以每天白天做了豆腐，晚上卤好，再把配料调制好后用竹筒装好，次日早上她一个人背着，送来八福楼现炸。
想着自己和娘马上就能过上好日子了，戚小竹拿着齐掌柜给的两百文定金，开开心心地回到了家里，手舞足蹈地告诉了戚氏这一切，戚氏一整日在家也没闲着，正做着豆腐，此刻听戚小竹说起臭豆腐卖地不错，心里也非常高兴，**的小宝也醒了，仿佛是听懂了一般，也咯咯跟着笑。
