戚小竹来时，见王怀远还在伏案写字，便开口道：“你在写什么，方便看看吗？”
王怀远也不扭捏，把桌上的纸拿了过来，“让戚姑娘见笑了，只是太久没有写字，手都生了，在试着誊抄一些诗词罢了。”
戚小竹接过宣纸，一眼发现，这宣纸已经很旧，纸张的角落里都有霉点了，估计是放了很久的宣纸了，只是这王怀远的字却写得确实，这墨水估计也是干透过，用水晕开才能再次使用的，但王怀远的字却丝毫没见错乱，可见他学识是真的还不错，难怪年纪轻轻，就能考上秀才。
戚小竹想到白露那天就要开业事情，便开口对王怀远说道：“你可曾学习过算数？”
“这是自然，虽说科举考试并不将算数作为一种科目来考察，但在书院上学的时候，有专门的算术夫子，会教导我们算术。”
戚小竹心想，对自己来说，算盘和围棋是一个难度的东西，突然觉得王怀远是一个非常合适的劳动力……“如果你现在身体状况好些了，是否考虑找个活计来做呢？”
戚小竹见王怀远低下头，心里猜想，或许不是他不找，而是找不到，毕竟他之前病恹恹的样子，去找活计，不被那些个掌柜的赶出来都算是好的了。
“我的铺子就要开张了，还缺一个账房先生，每月三两银子，你可以考虑一下，三日后给我答复。”戚小竹也不逼问，只是给了这句话，又看向王怀信，“你弟弟还小，正是读书的时候，整日在铁匠的作坊里也不是个好去处，若是你来，他也可以在我店里来，帮忙做些杂活儿，我管两顿饭。”
王怀信听了这话，有些惊喜，“小竹姐姐，你要开的铺子，是叫做悦己的胭脂铺子吗？那个铺子，真的是你开的吗？”他在铁匠家，已经听过铁匠媳妇说起好几次这胭脂铺子，一听位置就是在戚小竹的宅子外面，但他也不太确定。
“我是掌柜的，背后还有别的东家，不过你们放心，用人用工的权利我还是有的。”戚小竹对王怀信说道，其实也是在给王怀远作解释。
“戚姑娘，不是小生不愿去这胭脂铺子当账房，只是……”王怀远有些犹豫，“三两银子，实在是太多了，王某心中只觉得受之有愧。”
戚小竹已经靠臭豆腐赚了些小钱，对钱的概念反而没有那么清晰了，想了想，回到了王怀远，“这铺子只是第一家，以后说不定还要在各处开分店，你这账房先生，可并不是每天看看账本就够的。”
戚小竹又以财务的概念给王怀远一阵灌输，说着说着扯了老远，说到直营，说到加盟，又说到开分店后的财务集权，王怀远瞪大眼睛，没想到这戚姑娘年纪不大，对经商却有如此见识。
“是王某唐突了……”王怀远微微低头。
戚小竹见王怀远已经听了进去，便也不再多话，临走前又像是个无良资本家一样，给王怀远画了张大饼，“总之呢，看似三两银子的工钱很多，但这也说明了，要干的事情并不似普通账房先生一般简单，有很多机遇和挑战，你可以再考虑考虑。”
戚小竹留下几包药，离开了王家，回到家里继续捣鼓一个更重要的东西。
齐掌柜已经通过每天送豆腐的戚氏暗示了戚小竹好几次，说自己实在是迫不及待，非常期待豆瓣酱的产出，还怕戚小竹那天带走的蚕豆不够，还专门差人又送了很多蚕豆来城东。
戚小竹已经和戚氏一起，花了两日时间，将买来的红辣椒晒在了院子里，这几日太阳好，辣椒也已经晒干了水分。
戚小竹记得前世做的豆瓣酱，所用的豆瓣并不是新鲜的蚕豆，似乎都是已经经过特殊处理的霉豆瓣，但她对这一步没有特别大的把握，所以只用了大概一斤蚕豆，两日前已经用纱布盖上，这会儿已经初步形成了霉豆瓣的样子。
将晒干水分的红辣椒剁碎，戚小竹和戚氏的两只手都缠满了红辣椒，还差点把辣椒汁水弄进眼里，又把泡过白酒的霉豆瓣放进了剁好的辣椒中，豆瓣酱的第一步就算是做好了。
但是盐巴、生姜、蒜泥等香料的用量，戚小竹完全没有记忆，为了不浪费，还是只取了一定量的豆瓣酱出来，一边记录一边往里加各种香料。
