“油煎炸区是邓第一带着两名小厮负责。”
“最里面的十二个烤箱由舒娘和陈娘子负责。”
“点单区后面的厨房是主食区，有两部分。其一，月娘带着三名女小厮做薯包籺，其二何一手带着三名小厮做面食。”
“两名女小厮负责洗碗洗菜，侯夏带两名小厮在后院的烤炉区看烤鸡烤鸭等，这些人都归你负责。”
等侯青青全部安排完之后，所有人都在演练。侯秋则跟着侯青青在充当各种角色，比如恶搞的小娃，乱冲乱撞的公子，不讲理要插队的客人，埋怨食物不好吃的客人，差点逃单的客人，争吵没有座位的客人……
侯青青则先回去准检查明日的开业伴手礼和准备充足的精神明日面对所有可能的一切情况了。
侯春则在叮嘱乞丐们去派传单，专门往人多的地方去。而且侯青青还想出了一个办法来激励乞丐们派传单的**，也为了防止他们乱丢弃传单。
那就是传单上是有编号的，而且是侯青青专门的阿拉伯数字。到时客人们凭着传单来消费是有九折折扣的。
所以今日派传单只能拿到每人十文钱的跑腿费，而明日侯春则会专门数出来有效单张，一张单给十文钱的激励。
每一个乞丐听到这样的方式，都充满了斗志，根本冒不起来偷奸耍滑的心思。他们都会认认真真地去派传单，还会都一一讲解内容。有些人不认识位置还专门去认了位置。
侯春对侯青青的做法深感佩服，她也在抓紧时间在认侯青青的那一套数字了。
