万一哪一年运气不好，就剩下黄豆丰收了，再难吃大家也得捏着鼻子天天吃豆饭。
辰龙用葫芦瓢舀起一勺泡好的黄豆：
【诸位请看，晒干的菽可以用清水泡发至这个状态，然后放入石磨中研磨成豇。在后世，这是菽的最主要吃法，人们早已不吃单纯煮熟的豆饭了。】
汉代之前的庶民瞪大了眼睛，目不转睛地盯着。
汉代之后的庶民不少也看得认真，因为豆腐在很长一段时间里都没流传至民间，庶民根本没见过。
关于豆腐的发明者，流传最广的说法是汉淮南王刘安。222联络过对方之后得到了推广的授权，于是加入了这次的节目内容中。
在所有人的注视下，泡好的黄豆被放入石磨中，主持人推动石磨上的木杆进行研磨。
很快，乳白泛黄的豆浆就从小口流出，滴滴答答落入桶内。
“哇！”
小孩子们没见过这个，觉得非常神奇。
辰龙边推磨边提醒道：
【石磨比较笨重，使用起来很费力气。家中有牲畜的可以考虑让它们来帮忙推磨，比如流传最广的说法是用驴拉磨，在驴眼前吊个它爱吃的东西，这样它就会一直往前走。】
清冷小姐姐一本正经地讲笑话，冷场效果一流。
众人：…………
辰龙发现效果不好，想了想，补充一句：
【不是让你们一直举着，是把东西用线吊在棍子上，然后把棍子绑在驴脑袋上。】
众人：…………
糟糕，更冷了。
【不过这招我没用过，不清楚是否可行，大家可以试一试。如果不行，当我没说。】
明朝的未来圣人预备役·王守仁小朋友很有实践精神，当即就要去找棍子和芦苇干草。
被他爹大手一捞拎回来了：
“明日再折腾家里的驴，家中就这一头驴，你让它晚上好好休息。”
王守仁不情不愿：
“哦……”
【如果家里没有牲口，可以看看水车。这边建议以村庄为单位建造水车时可以做个外扩，加上水力磨坊。水流不仅可以带动水车运行，也可以顺便带动石磨运行，节省人力。】
这个建议就比用牲口的中肯多了，村里有水车的人都纷纷点头。
可惜很多村庄的水车动力不是特别足，水车自己运转都艰难，不一定能加石磨。
好在一般人家石磨也不是天天用的，实在不行还可以求助邻里乡亲。
说话间，豆浆已经磨好了。
辰龙没有磨太多，她拎着一小桶豆浆进入了旁边的灶屋。
系统数据构造出的空间是大白天，光线充足，完全不影响观看。
辰龙将豆浆倒入铺好在锅内的纱布里：
【这个豆浆是有渣的，要尽量过滤掉。】
顿了顿，补充道：
【没有纱布的人用普通布也行，就是过滤的慢一些，用之前记得反复清洗干净。
没条件的就别过滤了，不过滤豆渣只是口感稍微差一些，不影响食用。
过滤出来的豆渣可以自己吃，也可以喂牲口，不要浪费。】
很多现代习以为常的工具，在古代是很奢侈的，比如纱布。
辰龙必须在讲解的时候时时打补丁，因为百姓们的思维比较固化，容易转不过弯来。你要是不提醒他们豆渣也是可以不过滤的，他们很可能会因为没办法过滤豆渣就放弃制作豆腐。
脑子灵活的人当然也有，但大多数百姓还是不敢自己创新的。他们一代又一代遵循着前任的经验，小心翼翼地操作，生怕哪里做得不对了就毁了一锅东西。
