正在阅读《第二百一十一章 解决她们》
第(2/2)页

江书娴面上略尴尬，确实没有自己说的那么好吃，毕竟这不是自己想象中的生日蛋糕，完全不一样。

果然没有专业工具，加上自己半个烘培小白，选择这种专业东西确实有些让人头疼了。

然而也是忽然想起来，之前大学有一次室友过的生日的时候，宿舍没有烤箱但也做出来了生日蛋糕。

简称千层。

那个也很好吃的，而且不需要烤箱这么高难度的东西。

顿时觉得可行，江书娴笑着招呼萧敏。

“我想到另一个办法了，这一次保证能行。”

萧敏对此表示怀疑，毕竟某人刚才四次也是这么说的，具体真的能不能搞出来，那得出来了再说。

江书娴这边倒是不可置否，毕竟这一次确实可以搞出来，平底锅的操作难度，可比烤箱低多了，这个自己确实不用担心什么。

材料和之前蛋糕差不多，也就是鸡蛋，糖，牛奶，低筋面粉，以及黄油，不过多了一样橙皮盐，只是一点点，就算用普通的盐也可以。

首先和之前一样，将黄油融化成**，然后在鸡蛋当中加糖，加盐搅拌均匀 ，然后加入牛奶搅拌均匀，之后用细筛筛面粉，以免颗粒太大的影响口感。

随后倒入黄油，一起搅拌均匀。

在这种情况下需要进行两到三次的过筛啊，一些鸡蛋或者面粉团子，融化不了的，进行过筛以后可以让千层皮更加口感细腻。

随后静置，放入冰窖当中冷藏两个时辰，接下来就可以进行饼皮的制作了，不过这个饼皮模具倒是一个让人头疼的东西。

平底锅没有那么大，如此只能想想其他办法，最后是直接找铁匠现打了一个差不多样子的巨型平底锅。

中间平底，边上有一点点包边，保证**不会流下去，如此一操作，一整张完整的饼皮就出来了，确实让人很有成就感。