这一番话说的火药味十足,噱头十足。节目的收视率一下子提升了不少。
众人都十分期待的看着白婉。
比原先的比赛节目更吸人眼球。
主持人笑的越发灿烂。
白婉围上了围裙,站在台上准备的案厨后。
柳飘飘一上来就耍了个花刀,刀在她手上飞旋了一圈,姿势好看又十分帅气,惹得场下粉丝一阵尖叫。
不得不说柳飘飘的刀工可是一流。
但是刀工好未必厨艺就佳。
她过于在乎外在形式,却忽略了做美食要十分用心。
白婉选了一条鲈鱼。用刀利落的割开鱼腹,取出内脏。这一套动作下来行云流水,十分顺畅。
一看就是经常做饭的人。
否则不会有这么熟练的动作,倒是让在场的人有些意外。
因为看她养尊处优的样子不像是会下厨房的人。
主持人看了二人一眼,笑道:“我们的人气网红的刀工还是一样那么吸引人的眼球,太帅了。”
“再看我们得嘉宾,处理鱼的手法也是娴熟利落毫不犹豫,可见对做菜也是十分熟稔。”
“两个人都是做的同一道菜,不知哪道菜能更胜一筹,让我们大家拭目以待。”
观众席上又响起激烈的掌声。
大家都十分期待接下来的比赛。
只听台上响起“当当当”超快的切菜的声音。
清蒸鱼讲究的就是个“嫩”字,鱼肉偏淡,最难的便是入味。只要能达到这两个要求那这道鱼的味道就错不了。
而恰恰这也是最难的。
白婉掏干净鱼腹,用刀切了花刀,将葱姜蒜塞进去,又撒上料酒及适量盐去腥。
待十五分钟后,再将醋、青红椒丝、生抽、板油、植物油、耗油淋上,放入蒸锅清水蒸煮。
又十五分钟后,这些材料已经充分的融入了鱼肉,并且时间不会太长,还可保持鱼肉的鲜嫩。
另一边柳飘飘的鲈鱼加入了许多珍贵的材料,这样鱼肉的味道变的十分独特。打开锅盖后一阵奇异的特香飘了出来,让人嗅着就颇想尝一尝。