另外一道菜，李大壮就很拿手了，那就是最普遍的麻辣小龙虾，就是用油爆炒，然后搭配着各种的料以及料酒，炒了之后，再进行闷煮。
这是最简单的，也是最流行的。
最后一道菜，就是卤水龙虾。
现在很多夜宵的摊子，都是喜欢用卤水龙虾。
龙虾的个头小倒也是其次，关键是吃起来，说实话口感并不是太好。
当然，对于摊主来说，这个卤水龙虾很方便。
所以卖的不是很贵，但是也不算便宜。
四个人，四种龙虾，刚好可以当做一顿丰盛的午餐。
在刷洗了接近两个小时之后，所需要的龙虾终于全部搞定了。
这周围堆积的龙虾隐隐散发着一股臭味，所以到时候李毅还得清理掉，不然会吸引很多的蚊虫。
笃笃笃！
黄磊手速很快，刀工更是了得，再将蒜瓣都给切碎之后，堆放在一个碗中。
然后将摘取好的小葱切成葱花，锅烧热，然后再下油。
当油开始变热，甚至开始微微翻滚之后，蒜泥顺势倒入锅中。
嗤嗤的声响，还有煸炒蒜泥的香味，瞬间钻入了大家的口鼻之中。
将蒜泥出锅，加入少许的食用盐和鸡粉调味，将之前泡好的细粉丝给剪断。
大盘之中，龙虾已经摆好，将蒜泥弄出来，搅拌均匀之后，粉丝放入最底下，然后将蒜泥洒在龙虾尾部肉上面。
大火之中，水已经烧开，这碗大龙虾就随即放入了蒸锅之中。
当蒸了十多分钟之后，就可以出锅了，然后撒上葱花，淋入热油和适量的蒸鱼豉油就行了。
“真香啊。”
