神州的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。
明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。
杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。马刨神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》[2]中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重”。
明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，就曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。
酿造名酒，必有绝技。《周礼》上记载了了酿酒六法，即：“秫稻必齐，曲药必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器心良，火齐心得”，此为黄酒酿造法之精华。
后世则把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”，即：”人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺。
明末农民起义领袖李自成进军北京，路经杏花村时便畅饮汾酒，赞誉为“尽善尽美”。
清李汝珍在《镜花缘》一书九十六回的曲牌中，列举当时全国知名酒类五十余种，其中推汾酒为首，另外《两般秋雨庵》、《清稗类钞》等也有不少嗜饮汾酒的记载。
用汾酒来款待姬青，倒也算得上是“尽心尽力”了。
毕竟这个世界里的工艺制作技术并不成熟，也就是凌皓懂得多一点，才算是能够把这蒸馏酒捣鼓出个大概来。
虽然作为实验品，这酒的味道肯定不如后世那么纯正，但用来待客却是再合适不过了。
如此，美食、美酒、美人，甚至还有一轮新月映衬，这场简单的婚宴兼饯别宴硬是有了一种“举杯邀明月，对影成三人”的奇特意境。
酒酣耳热，在酒精的刺激之下，姬青莫名地有些感触，没想到穿越了还能像以前一样喝酒赏月，这真是最好的享受了……
“夫君，不能再喝了，夫君以前不是说，酒是刮骨毒吗？”王玄清虽然喝了几杯酒，但终究还是保留了几分清醒，不像一旁的单瑛那样喝得都开始弯弓搭箭，挥舞刀剑，似乎随时都准备骑上自己的骏马奔驰一番。
不过说实话，这酒确实让她也觉得很过瘾，这么多年以来，她还是第一次以这样的正式身份，在这样的正式场合，这样高兴地喝酒。
“哎呀……为夫高兴嘛，玄清你要不要再来……再来一杯啊？”凌皓明显已经开始放飞自我了，说话都有些跑风。
“沈妹妹，卢妹妹，你们把夫君扶进房里休息吧。”王玄清对着沈婺华和卢琼仙两人吩咐了一声。
“是，姐姐。”两人随即把凌皓扶进了房里，却不想凌皓借机耍起了酒疯，一把将两人拉进房里，做起了年轻男女之间最喜欢做的事情来。
“两位苏妹妹，你们快把瑛儿妹妹扶到厨房里去，醒酒汤应该也已经熬好了，让她喝一点。”
“是，姐姐。”
“不行嘛，王姐姐，让妹妹我再喝几杯好不好？”此时单瑛却像个小孩子似的，一个劲地嚷着要接着喝。
“妹妹，你真的不能再喝了，听姐姐的话，去睡一会儿吧。”
“姐姐……再喝一杯，就一杯……一杯……”单瑛说着忽然有些发晕了，苏婴苏茉便正好扶着她出去休息。
“姬青公子，我们也该谈谈了。”王玄清这时候看向姬青。
“咱们……嗝，有什么好谈的？你们不就是想利用我做事情吗？嗯……放心吧，老子不是那么忘恩负义的人。”
