王晴书嘿嘿一笑,最终直接解下了一条鹿前腿,豆豆刚刚才吃了饭,估计着一会也没多少肚子了,所以一条鹿前腿肯定是够她和李皓两个人吃了。
她前世虽然喜欢做东西,但是都是自己瞎捣鼓的,也都是一些很平常的家常菜,像鹿肉这种当然还是去饭店吃,所以即使有了这么好的食材,她竟然一时之间也不知道该怎么做。
摸着下巴围着这条鹿腿转了半晌,最终她决定红烧。
这是最简单粗暴,而且最不会出错的一种做法,反正到时候味道要是不好,就多放点调料,谁还吃得出来好不好吃,一嘴的调料味。
想好了就是干,她费了好大的劲才将鹿腿上的肉给剃干净,这鹿腿骨头她也没扔,继续挂回横梁上,准备看看哪天来炖个汤喝。
鹿肉切不厚不薄的片,王晴书切了几个土豆,用一点水将土豆泡了泡,然后再把土豆捞出炒了两个青椒丝进去,加点醋,一盘醋溜土豆就做好了。然后之前抛土豆的水里边就有了一些天然的水淀粉。
她没有专门找到卖干淀粉的地方,所以只能自己想出个法子来制造淀粉,最终想到了从原理上下手。
所以便有了刚刚的一系列动作,然后她将鹿肉倒进那水淀粉里,加点盐和酱油搅拌均匀,腌制片刻。
锅中大火烧热,放入油,直到油温够热之后,放入姜和蒜爆香,顿时一阵浓浓的香味便飘向了空中,豆豆的脚步都不由自主的走进了几分。
爆香之后加入辣椒继续爆炒。
豆豆是第一次看见辣椒,更是第一次闻到它的味道,所以直接被呛的眼红鼻涕流,捂着嘴咳嗽起来。