云娘将那杵臼取来，放到楚霓坐的桌前，“这是杵臼，你大约也在杏林坊中有看过。”
楚霓点头，杏林坊中的杵臼是铜制的，捣碎一些药物时使用。
“胭脂店中的胭脂水粉，除了妆粉胭脂一些是用的缎面盒子，其余的油状膏状脂粉，皆是需要用到白玉、瓷器来装。”
楚霓听得认真，云娘很是满意。
“因着再好的胭脂，若是保管不当，不过几日就容易变质损坏，要用了白玉或是瓷器才能将胭脂保存好。”
楚霓点头表示知晓。
云娘继续道：“花儿本就容易损毁腐坏，取花儿汁液，用这玉石制的杵臼方能在花儿被捣碎之后，仍能保有原来的香气，不至于带着腐气。”
说完了又示范了如何将花捣碎，后看楚霓姿势动作皆无错，便对楚霓说道：“你且先捣着，我去再去一副杵臼。”
说完，就自顾进了里间。
待出来时，云娘左手兜着新的一副杵臼，下边还垫着一个大碗，右手则拿了一团米黄色的棉麻布。
因着将花儿捣碎，并不能直接捶打，而是需要将玉杵置于玉臼中，按着顺时针方向，沿着玉臼壁沿研磨，方才能不放过每一瓣花瓣中的汁液。
研磨中间还需不时将未研磨到的花瓣，用玉勺翻面，细节有些繁琐。
但是耐不住楚霓手脚快，力气大。
云娘这制胭脂、捣花瓣已有心得的，才将玉臼中花瓣捣到一半，楚霓玉臼中的花瓣已是零碎，花汁也已尽出。
听闻楚霓一声：“云娘，我好了。”
云娘还有些难置信。
却不想，起身探头，往楚霓的玉臼中一看，往常仅能出玉臼底部一层的汁液，竟是更多了。
“做得可真是不错。”云娘有些惊喜道。
云娘自己捣花汁捣到一半的杵臼也先放下了，道：“那行，我先教你下一步。”
说着就将方才取来的棉麻布，在后边取来的大碗上铺展开来。
取了楚霓的杵臼来，对她说道：“你看啊，捣碎出了花汁的花瓣是不宜在花汁中久留的，”
边说边将楚霓杵臼中的花瓣花汁，倒到棉麻布上。
“因此下边的一步，就是要将花汁尽数滤除啦。”
刚才听云娘说‘不宜久留’，楚霓就已伸手将云娘的杵臼取过来，边听她说边捣花瓣。
见云娘将杵臼中的倒出之后，取了棉布四角合拢，双手一拧，滴滴答答，淡黄色的茉莉花汁水就全都落到瓷碗中了。
而后，楚霓研磨捣碎，云娘过滤汁液，倒也配合无间。
桌子上框萝中的茉莉花取汁完毕，也不过用了半个时辰。
