赵铁柱成功解决了人参大棚里的瞎耗子之害，加速生长后，此时天色已晚，该回村部了。
不过为了松露和人参大棚的安全，赵铁柱继续安排刘勇平等兄弟们值守，防止有人偷盗和各种危害。
赵铁柱带着戴丽娜和张雯雯回到村部。
戴丽娜和张雯雯刚才刨土观察人参根部被瞎耗子危害，手上沾满尘土。她们双双来到村部大院水缸前洗手，意外的事儿出现了。
水缸里出现了“哗啦哗啦”的响声。
张雯雯惊叹起来：“好大一条鱼！”
戴丽娜也是吃了一惊：“这鱼差不多有十斤。”
赵铁柱本来在村部办公室沙发上歇会儿的，一听到鱼有十斤，不敢相信自己的耳朵，赶紧走出村部办公室，三步并作两步到了水缸前。
赵铁柱仔细一瞅，发现水缸里的那条鲟鱼已经长大了足足一倍。自从喂了松露粉末，这鱼生长奇快，让赵铁柱高兴不已。
“铁柱，这不是你带我进山发现的这条鲟鱼么？怎么长得这么快？”戴丽娜一脸不解地问着赵铁柱。
赵铁柱看到戴丽娜求知若渴，心想不如告诉她事实，于是说：“丽娜，我试着喂了些松露，这鲟鱼就长这么快了。”
“没想到松露能够加速鲟鱼生长，这又是个大发现。”戴丽娜高兴地说。
赵铁柱看着鲟鱼，想称一下重量，于是去村部库房拿了一个杆秤。顺手从水缸中摸出鲟鱼，挂在杆秤上，然后称量一下。
“十二斤！太棒了！”赵铁柱高兴地打了一个响指。
戴丽娜、张雯雯也跟着高兴起来。
赵铁柱称完重量，就将鲟鱼放在水缸里，意外的事儿出现了。这鲟鱼刚才因为称重不停地跳跃，进入水缸后，后面喷薄出金黄色的鱼卵。这鱼卵非常多，漂浮在水面上。
戴丽娜和张雯雯看到了，对这种金黄色的鱼卵兴致勃勃。
“铁柱，这鱼卵颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，一看就是上好的！”戴丽娜赞叹说。
赵铁柱笑道：“这鱼卵可以长成许多鱼呢！”
“有大量鱼苗，能够长成许多成年鱼，然后卖出去，又是一个养鱼致富的产业。”张雯雯满怀憧憬地说。
戴丽娜拿起一颗颗金黄色的鱼卵，端详后，好像记起了什么，于是掏出手机，搜着类似这种金黄色鱼卵的照片，立时戴丽娜的两眼亮了起来。
“这鱼卵的颜色和质地几乎可以和最高档的美食相媲美。”戴丽娜惊叹地说出自己的发现。
赵铁柱来了精神，问着：“丽娜，这鱼卵能做成美食么？”
“当然哪！不过在回答这个问题之前，我还得对鱼卵做细致检测。”戴丽娜说完，就拿起随身的检测仪，对鱼卵检测起来。
几分钟后，戴丽娜惊喜地汇报：“铁柱，这鱼卵有上中下三品之分，经过检测，这鱼卵是上品。不说别的，就说外观吧！这鱼卵颗粒圆润饱满，色泽清亮透明，微微泛着金黄光泽，这品相好自然营养价值高。”
戴丽娜如此赞赏鱼卵，让赵铁柱和张雯雯高兴起来。
赵铁柱迫不及待地追问：“丽娜，这鱼卵究竟有哪些营养价值？”
戴丽娜说开了：“铁柱，这鱼卵最大的优点是能够做成鱼子酱。在法国，鱼子酱是餐桌上最奢侈的享受，金黄的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。
它可以用香槟配酒，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。”
赵铁柱听了大喜过望，连忙说：“万万没想到这鲟鱼的鱼卵能做成鱼子酱，真是又一大顶级美食。国际三大顶级美食，松露、鹅肝、鱼子酱。咱们有松露和鱼子酱，就差鹅肝了。”
戴丽娜笑道：“铁柱，你这是交了好运气。我的营养检测报告说明，这种鱼卵做成的鱼子酱中所含的脂肪酸能够有效滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用。所谓的‘返老还童’其实讲的就是这样的一个秘密。”
戴丽娜点出了鱼子酱的诸多功效，让赵铁柱兴奋的不行。他感到自己又有一个极有钱途的致富产业，那就是大规模养殖鲟鱼，批量生产鱼卵，用来做成鱼子酱。
“丽娜，太好了，你的检测报告太重要了，咱们的鲟鱼是个宝啊！得大规模养殖才行。”赵铁柱说。
