陆九安点了一些菜品，老板和老板娘二人转过身去备菜。
他们备菜的时候，都没有往盘子或是碗下面垫豆芽这种便宜的东西，而是量给得足足的。
老板和老板娘应该都是很仔细的人，他们在菜品的处理上还是很干净。
只不过……
陆九安看着这些肉类，默默地将无数的疑问压在心里。
火锅的锅底煮开了，陆九安先将能煮的食物煮进锅里。
比如肥肠、鸡脚、牛肚、黄喉之类的。
油碟也是普通的香油碟。
锅里的牛油煮开了，陆九安先是烫了一片嫩牛肉，她尝了尝味道，便招呼着裴雪松、傅司年等人品尝了起来。
大家都尝了一口，就放下了筷子。
许是她们的嘴被九蕴火锅给养刁了，这间火锅店的味道实在是难以下咽。
香味比例不对，八角和草果的味道很浓。
加上她们在熬制火锅底料时并未用醪糟，使得整个锅底的味道虽香，但香得很燥。
“锅底是不是你们自己炒的？”
老板点头。
“是我们自己炒的。”
陆九安又看向一旁的老板娘，沉声问道：“你们炒之前，是不是尝过我家的火锅？”
陆九安的记忆力还算好，如果这对夫妻来过店里，她不可能没有一丁点的印象。
但事实上，她今天来到“山城老火锅”时，却是第一次看见这对老夫妻。
“之前，那个和我合伙的老板让人给我们送了几次煮好的过来，我们俩自己热了之后，便试着炒起了底料，炒了好多次，都炒不出你们的那个味道。”
老板娘道：“刚开始的时候，我们俩都觉得我们炒的这个底料不好吃，开店不行，但老板非得让我们开，我们只得硬着头皮开。”
傅司年放下手中的筷子，看着这对夫妻，冷声道：“你们有没有想过，你们这样最多只能是模仿出相似的味道。”
“我们以前没吃过火锅，以前连吃饱饭，都是奢望，哪里还会想过做这种好吃的。”
陆九安在农村长大，比任何人都清楚，在京城习以为常的生活，在她曾经生活的农村都是奢望。
以前在农村，除了吃酒席或是逢年过节能吃到点肉，平时肚子里压根儿就没有一丁点的油水。
陆九安若不是有前世的经验，她也不可能会炒出这么美味的火锅底料。
据说，火锅起源于渝市，曾是码头上的食物，渐渐才演变成这种老少皆宜的美食。
“做餐饮，可以位置不够显眼，也可以环境不够雅致，但只要味道好，便会有源源不断的客人，我不知道你们幕后老板到底是谁？但你们如果真的想把火锅店在城南开下去，你们就去找你们的老板，让她来九蕴火锅店找我。”
山城老火锅的火锅不好吃，陆九安自然也不会勉强裴雪松和傅司年等人吃着这里的火锅。
“师父，我们回去吧。”
陆九安一行人离开山城火锅店后，老板和老板娘二人你看看我，我看看你，两人心里一横，下定决心。
“老子不干了！”
“老娘不干了！”
两口子吼完这句话，又相视而笑。
儿子生病，他们需要钱给儿子治病，可君子爱财，取之有道。
他们若是拿着这样的钱，给自己的儿子治病，那以后也会有报应的。
“那，现在怎么办？”
老板爽朗道：“还能怎么办？关门呗！”
陆九安刚一走，山城老火锅便关门歇业了。
陆九安一行人回到九蕴火锅。
