芹菜、蒜白切段,莲藕切条,姜切片,大蒜去皮备用,起锅热油,青芽用筷子放到油中,筷子边冒出一圈小泡泡便代表油温合适,将沥干水的排骨和切条的莲藕一起入锅,炸至表面微黄先将猪排用冷水煮熟,然后将油锅和红豆豆瓣一起炒制成香味。肋骨包裹在酱汁中并被咬下来。香气十足。
与排骨和猪背相比,它不那么油腻,青芽个人觉得更讨不吃肥肉的人的喜欢。
在清洗肋骨之后,将冷水淹没在锅中。打开水后,继续煮一刻钟,取出并排干水。
芹菜,蒜白切段,,莲藕切,生姜切片,大蒜去皮,备用热油,绿笋用筷子放入油中,筷子上的小气泡代表小气泡油温适合。将排出的水和切好的莲藕的肋骨放入锅中,煎至表面略微变黄。
另一锅,油热后,搅拌生姜和大蒜,加入豆瓣酱,继续搅拌香味。炒红油的整个过程的气味已经是一个魔鬼。然后加入肋骨和莲藕。均匀翻炒后,加入酱油和糖调味,排骨嫩嫩。用豆沙调味后,非常适合烹饪。莲藕吸收肋骨的肋骨和豆瓣的味道,比猪排更受欢迎。
因为酱油和豆沙有咸味,所以青芽不需要加盐,煮至肋骨煮熟,锅中放入芹菜和大蒜,翻炒几下即可。
咬一根猪排,肉汁满溢,豆腐味道鲜美,吃了几块后就不会觉得累。
青芽不想吃米饭,所以做了一碗炸酱面来吃面条和酱拌匀,吃了一大口,嘴边都是酱汁。。
春酱是用黑豆制成的,虽然颜色很深,但是像酱油一样,它不像它那样咸,味道略带甜味。
在五花肉和洋葱搭配春天酱麝香后,颜色诱人,咸味可口,面条柔软爽口,面条无味,还有一大勺油炸酱汁放在黄瓜上。酱汁溢出,食欲已经连接起来。
擎苍最爱吃面条,如果此时他在这儿,必定要连吃几大碗的,青芽想着等他回来的时候一定要给他做一顿炸酱面吃。
边吃炸酱面边胡乱想着些没用的事,青芽不知不觉就把所有的饭都吃光了,青芽自己都惊讶自己居然有这么大的胃口。
打着嗝去洗了碗,青芽摸着鼓胀的肚子,再一次地后悔自己吃得太多了。
捂着肚子在院里溜达消食,青芽走着有些突然笑了起来,低头看着自己跟怀胎三月的孕妇一样的肚子,若是让葛大娘看见,还不知下巴能掉到哪去。
今天晚上可是有大事要干,青芽一直在院门口守着,无聊地等了有两个多时辰,天色早已经是伸手不见五指,青芽这才听到从远处传来奔跑的声音。
呦!比想象中来的早啊,青芽挑眉。
许是头天晚上偷钻头第二天早上又送回去没让人发现,给了母子俩很大的信心,今天他们远比昨日要放肆许多,具体体现在当儿子跑不动的时候,一屁股坐在地上大口喘气,嘴里对着前面小跑着地亲娘嚷嚷道:“歇会儿歇会儿,都跑了三里地了,晚一点又没有人会发现。”
耿翠花拐回来一把拽起来地上坐着的儿子,骂道:“干啥啥不行,吃啥啥没够的狗东西,还不快给老娘起来!”
“让我歇会儿。”
“歇什么些,回家还得打虫子去,看着家里那么多虫子我就闹心,可惜我那么好的被子。”耿翠花心疼道。
“你从哪儿弄的被子,面料那么好,都没舍得给我。”她儿子不满意道。
“给什么给!你这个‘娶了媳妇忘了娘’的东西,给了你你转手就给你媳妇,傻儿子!”耿翠花拧着他的耳朵恨铁不成钢道。
“唉,疼疼疼……”
“快走……”
青芽躲在暗处冷眼瞧着相互拖拽的二人,直到他们走远后这才合上院门。
青芽又在院子里溜达了会儿,约摸着耿翠花母子把钻头抬回家后,青芽这才拿着油罐子慢悠悠地去村长家。
一推开村长家的门,青芽就看到一群男人在院里或坐或站,着实是把她吓了一跳。
“这是……”
村长出来打圆场道:“这不是你说打井的钻头还有些问题,他们都想跟着去搭把手。”
闻言青芽明了,原来这些人都是放心不下深水井的事,想想也是,现在喝不上水,这深水井便是唯一的救命稻草,他们必须牢牢抓住。
青芽提了提手里的油罐子头一个走出村长家,“东西我已经调好了,那我们现在就去吧。”
众人听后纷纷跟了上去。