青芽蹑手蹑脚尽量不发出声音穿好衣服,然后去院子里打水洗漱。
院子里被男人收拾的干干净净,用过的碗筷也都洗干净了,青芽满意点头,看来自己没白唠叨,至少他是听进去了。
把头发随便用木簪子挽起,青芽淘洗起昨天泡上的黄豆,黄豆吸足了水分,每个都是饱盈盈的,看起来十分圆润可爱。
从豆子上取下去皮的皮,将水加热成稀糊状,越细越好,然后加入冷水拌匀,然后将其放入袋中,反复过滤掉浆液,直至豆渣不油腻,然后取出果汁。上表面上的浮动泡沫用大火燃烧,然后倒出三分之一的浆料,另一个用锅填充。将剩余的浆料倒入另一个隔热的瓷桶中,表面上的泡沫也被清除。
青芽去除石膏,将石膏放入木勺中,加入一磅温水并将其混入瓷桶的浆中将石膏倒入浆液中,然后将其中的石膏 - 将第三浆料倒入瓷浆中,使浆料和石膏在翻滚中完全熔合,静置一刻钟后,除去漂浮的泡沫。豆腐脑凝聚。吃饭时,用铲子轻轻切掉薄豆花片。
豆腐大脑非常重要,想吃美味,因为原料,豆腐脑实际上是无味的,这次是卤水首次亮相。
首先切好羊肉,再加少许水洗蘑菇,然后取出蘑菇并快速切开。用泡口蘑的汁水、蒜泥、盐、菱粉及清水调成芡汁待用。
使用另一个干锅,先加入冷水煮沸,加入切好的羊肉片,加入盐,酱油,味精,然后煮沸,然后将炖汁倒入一边搅拌。将腌料放入另一个锅中,撒上一块蘑菇,浇上用烧热麻油炸焦的花椒即成。
吃的时候,先将豆腐脑放入碗中,将豆腐脑中倒入盐水,辣椒油,撒上大蒜,成为豆腐脑。
由青芽制成的豆腐脑明亮,柔软,不松散,卤素,不轻,油腻,不油腻;食物的香气浓郁,肉质,不闷热,辛辣,不煨。
在面粉中加入热水,然后加入少许冷水和面条,使其变热,将面粉和面团放入湿布中半小时。
葱花饼的精华在切碎的葱上,葱花切成备用。面饼醒后,在面板上撒上少许干粉,然后将面团撬开。
倒入少许猪油,撒上盐,撒上葱花,轻轻涂抹,然后切开,密封两面,揉捏放入热锅中。
油热后,打开小火,油温应控制在六或七的热量,面饼表面两侧反复加热。
葱花饼充满了葱香,金黄色的表面,闻起来很开胃。
做好饭后青芽抬头看天色,是时候叫男人起床了。
青芽进屋的时候擎苍还在睡,青芽把洗过的手放在他露在外面的脖子上,冰凉的触感一下子就把男人惊醒了。
怕男人起床气上来,青芽低头亲了一下,柔声道:“快起来吧,早饭做好了。”
擎苍的眼神还有些懵,看来昨天晚上确实睡得挺晚的,顺手把青芽冰凉的手揣到怀里,哑着嗓子道:“我给你暖暖。”
“大热天的暖什么暖。”青芽推了他一把想让他起床。
“头疼~”擎苍皱着眉头把脑袋埋进枕头里,难得冲青芽撒娇一次。
青芽坐在他旁边,伸手给他按太阳穴,一面说道:“昨天我可是只拿出来一壶酒,我见后来你又拿了几壶出来,别狡辩我可是看得真真的,别以为你把桌子收拾干净了我就不知道。”
擎苍在**翻滚了几下,而后双手艰难地支撑起自己来,“起……”
青芽拍拍他的屁股,交待一声:“我去盛饭。”而后赶紧离开。
撩完就跑真刺激!
屋里擎苍捂着自己的屁股,眼神透着股怪异。
什么时候这女人都敢摸老虎屁股了?
等擎苍慢吞吞从屋里出来,青芽早就把饭盛好了,顺便把他的洗脸水也打了。
青芽指了指脸盆示意道:“先去洗漱。”
擎苍看着桌上香喷喷的早饭,正是自己心心念念的葱花饼和豆腐脑,摸了摸瘪下去的肚子,擎苍麻利地去洗漱。
青芽腌制的新鲜羊肉片,最好的蘑菇,淀粉和酱油都是橙红色和明亮的。
吃的时候,摘一个白嫩的豆腐,倒入一勺浓卤,淋上蒜酱和辣椒油,然后就像这样吃葱花饼。
“好不好吃?”青芽问擎苍。
“好吃。”擎苍大口嚼着葱花饼,就着豆腐脑的汤汁咽下去。
青芽看他狼吞虎咽地吃着,心头涌上奇异的满足感。
“蔡木匠啥时候来?”青芽舀是一勺豆腐脑放进嘴里问道。
