上衣里面的内衬处，青芽恶趣味地绣了一只胖嘟嘟的白色加菲猫，绣猫时，毛丝用施套针，眼珠和眼白用集套针、施针，胡须及眼眶用滚针，通过针法的灵活应用，绣出的小加菲憨态可掬，又蠢又萌，无论是凑近还是从远处看都是极为真实的，质感毕现。
腰带上青芽用绣绷子收紧，用“盘金绣”的针法，以金线盘绕、丝线横向钉固，将花枝呈现出来，更显华贵。
上衣下裙，整个工程绣起来可就不是缝版型的时间可以比的，一下午的时间青芽就窝在屋里绣花。
直到屋内光线昏暗，看不清布面后青芽这才反应过来天黑了，起身点燃油灯，后院已经没了声响。
青芽举着油灯打开屋门，就看到两个大黑影立在院里。
青芽被吓了一跳:“怎么也不出个声儿，吓我一跳。”
蔡师傅颇为委屈:“大苍说你今天累了，在屋里休息，这才不让我吭声的。”
青芽脸有些红，欲盖弥彰道:“谁说我累了，我一下午都在屋里做衣服。”
擎苍别有深色的看过来，“嗯，你确实是不累。”
青芽眼皮一跳，忙道:“但是我绣了一下午的花，确实是腰酸背痛眼睛乏，晚上得早些睡下。”
“那我们早点吃晚饭吧！”蔡师傅提议道。
“嗯，我现在去做。”说着青芽拿着油灯快步进了灶房。
把油灯放到窗户台上，整个屋子都亮堂起来，青芽注意到锅里的凉开水少了一多半，便知他们下午是忙坏了。
切了一大块豆腐出来，洗净切后成小方块，怕蔡师傅他不适应豆腥味，青芽把豆腐块放入加盐的沸水中焯了三分钟。
撒上淀粉，让豆腐的每一面涂上一层薄薄的淀粉。在对淀粉进行染色之前，青芽使用干纱布吸收豆腐表面的水分。
用淀粉包裹可有效防止油炸时油溅，颜色更加美观。
锅中的油很热后，加入豆腐块。用小火慢慢煎。
把豆腐炒成金黄色，提前调好一碗糖醋酱：一勺白酒，两勺酱油，三匙糖，四匙醋，五匙水，适量的盐，均匀搅拌。
将酸甜酱倒入锅中，均匀混合，让每块豆腐上都涂上糖醋汁，将豆腐放在盘子里，撒上葱花。
豆腐包裹着糖醋酱，酸甜可口，口感清脆嫩滑，味道鲜美。
刚出锅的豆腐嫩嫩，上面覆盖着酸甜的酱汁。它特别开胃。虽然很热，但还是忍不住吃了几个。
菜地里的茄子非常嫩，中午在中午吃的茄子味道很好，然后把它拿起来用来搭配其他菜肴。
三鲜是指本季的三季，本季的嫩茄子，粉虱的新土豆，以及外膜的薄青椒。
虽然成分很简单，但它们是对厨师技能的考验。
鸡蛋，土豆，辣椒，三种成分做一个柔软，坚硬和嫩，油温时间不同，需要分别炒，煮，最后炒成锅，这是美味的是好吃但是它有点油腻是不可避免的。
青芽有个妙法子，将茄子放入锅中煎炸，然后在油盘中煎炸，以减少使用的油量。
切土豆，切茄子滚刀，将青椒切成碎片，用水洗表面淀粉，干水，然后将茄子浸入淡盐水中。
将茄子浸入淡盐水中，使其吸收水分。油炸后，它不吸油，价值较高，否则很容易改变颜色。
准备酱汁，加入适量的水，酱油，糖和生粉末，放入碗中调匀。
将两汤匙油加入锅中加热。倒入土豆，煎至金黄色。勺子用筷子。不要在另一个锅里煎茄子，然后撒上。把一点放在锅里。油，青椒，炒，然后土豆茄子。
加入保存完好的酱汁，搅拌均匀。用中火加热两分钟以收集果汁，然后从锅中取出。
三仙非常清爽，新鲜和甜味的成分越来越明显，吃的时候不会感到疲倦。
虽然这是一个取巧主意，但结果令人满意，土豆柔软甜美，茄子也很美味，味道鲜美！
做这两道菜绝对不足以让两个大人吃饭，青芽又去冰窖里拿了一只鸡出来解冻。
她到这里还没做过大盘鸡呢，不知手艺退步了没？
当温度水解时，将鸡肉洗净并切成片，然后加入一小勺盐。半勺浸泡过的葱，姜和腌渍，然后放置两个半小时。
将土豆去皮洗净，切成青椒和胡椒，将葱切成小块，然后切成姜片。
当炒锅很热时，加入两汤匙大豆油和红糖，用中火和小火完全融化糖。油炸的糖色锅必须干燥，否则很容易溅水。
