走到最里面，青芽打开冰窖里的其中一个小门，侧开身让李管家去看，“这是你们定下的冰块数量，用数一下吗？”
李管家忙摆手道:“不了不了，擎老板为人我们还是信得过的，只会多不会少。”他现在只想赶紧出去。
青芽不置可否地点头，又从一串钥匙中找出其他三把钥匙，依次把门打开，冷气呼呼地往外冒，“这是其他三家的。”
李管家匆匆瞥了一眼，忙搓着胳膊道:“咱们还是上去吧，有……有点冷。”
青芽眼里微不可查地笑意一闪而逝，带着李管家出了窖门。
明显李管家出窖门的速度比进来的速度快了不少。
等走出来，李管家感受到外面刺眼的阳光现在反倒是觉得温暖极了，不一会儿他就打了一个喷嚏。
李管家和车夫二人合力把冰块搬到马车上，马车里面什么样儿青芽无心观察，反正这些有钱人多的是方法不让冰块融化。
等他们把所有的冰块搬上车，青芽又带他们去后院，数出七架风扇，让他们搬到车上。
青芽看着不算很大的马车，问李管家道:“这么多东西，马车恐怕是搁不下的。”
李管家赶紧回道:“到了镇上有马车接应我们。”
青芽闻言便不再多说，本来她就是无意间这么一问。
临走前李管家忙按照契书上的把余款给青芽结清，便迫不及待地提出想要离开，青芽在外人面前肯定是不能表露出爱财的一面，等人一走青芽噼里啪啦数着手里的银票。
“一百两两百两三百两四百两……七百两八百两。”青芽数完，整整九百两。
她嗅着银票上油墨的味道，笑得宛如偷吃了油的小老鼠。
擎苍一回来就看到青芽笑得一副贼样儿，好奇问道:“什么事儿笑得这么开心？”
青芽哼了一声，美滋滋地把银票收起来，“刚刚从省城来人拿冰块和风扇了。”
“哪家来拿的？”擎苍把踏雪牵回后院，出来后问她。
“他自称‘李管家’，喏，这是连着其他三家的契书。”青芽把契书交给他看。
擎苍还记得李管家这人，刮刮她的鼻头宠溺道:“又赚钱了开心不？”
青芽皱皱小鼻子，“有人给钱我当然高兴了！”
青芽从他怀里退出来，“今天我高兴，说吧想吃什么？让你吃个大户。”
擎苍想了想，“吃大户当然是什么好吃什么了，我要吃肉！”他其实是个无肉不欢的主儿。
青芽应道:“行，再煮一锅银耳汤败败火。”
青芽在他宽厚的背上拍了一巴掌，“走，给我打下手去，跟着姐走有肉吃！”一副大姐大的样子。
要是以前，擎苍早就把面前这个没轻没重的女人给扔出去了，可眼前这个是他媳妇，他就只能忍了。
青芽拉过男人的手，感受到他手上的薄茧有些喇手，青芽转头对他道:“我专门给你做道掌中宝怎么样？”
擎苍不明所以，一听什么宝的就特别嫌弃，“那是什么鬼东西？”
青芽没好气地瞪了他一眼，把他手甩开，“什么鬼东西，那是一道下酒菜！”
掌中宝就是鸡爪子中间的那块小软垫，因为包含软骨，本身口感比较“有劲”，重口的烹制方法才能最大限度衬托出它劲脆弹牙的口感。
调好酸酸辣辣的酱汁，把掌中宝腌渍一段时间后，用平底锅烤。
做之前青芽先把掌中宝放锅里煮，煮透后这样掌中宝里面的膻味才会除掉，吃起来口感会更好。
“烧火小弟，多加点柴火。”青芽对蹲在一旁烧火的擎苍道，“你怎么不拿个凳子做啊？”说着从一边拖过来一个凳子挪到他屁股下面。
这凳子是她平时烧火的时候坐的，对于青芽来说合适，可擎苍一个大男人坐下去就显得格外憋屈。
青芽忍住笑意不去看他，免得自己待会儿笑出声来让他觉得没面子。
生姜切碎，切碎的葱，切碎的香菜茎，切碎的辣椒，切碎的大蒜，加入加入烹饪酒，生姜掌中宝腌制十分钟。
将甜辣酱，酱油，蒜末，花生油，葱和香菜倒入碗中并混合成酱汁。
粉碎柠檬草，挤汁，加少许盐调味，拌匀。
洗净并沥干掌中宝，沥干胡椒和一半酱汁，混合并腌制一段时间。
将腌好的掌中宝倒入锅中煮一刻钟，最后一半的酱汁顶上。
