同一节，沈括还向我们描绘了寇准的另一种形象，他擅长舞蹈。寇准，封号莱国公，喜好《柘枝》舞。他与客人聚会时，一定要跳个痛快，每跳一次一定是一整天，当时的人们都称他是“柘枝颠”。沈括采访到，今天凤翔有一个老尼姑，就是寇准当年的柘枝妓，她说：当时的《柘枝》曲还有几十遍，今日所舞的《柘枝》和当时相比，遍数不到十分之二三。
《梦溪笔谈·乐律一》
□《柘枝》旧曲，遍数极多，如《羯鼓录》所谓『浑脱解』之类，今无复此遍。寇莱公好《柘枝舞》，会客必舞《柘枝》，每舞必尽日，时谓之『柘枝颠』。今凤翔有一老尼，犹是莱公时柘枝妓，云：『当时《柘枝》，尚有数十遍。今日所舞《柘枝》，比当时十不得二三。』老尼尚能歌其曲，好事者往往传之。
这是一个官员的典型业余爱好。记载虽然简单，但可以读出许多内容。
宋朝官员的生活很富足。有大量的冗余官员，这个我在洪迈的《容斋随笔》中已经有所议论。官员的生活大多奢侈，这种风气一直带到南宋的杭州城。据说，当时，杭州城里有澡堂三千多所，人口百余万，是个世界级的大型城市。在这样的风气中，官员有些自己的爱好是不奇怪的，特别是像寇准这样的高级官员，那就更加了。
因为空闲，因为富足，所以才有时间去学舞。跳柘枝舞应该是有一些难度的，官员能够显摆他能力的是，越是难的东西他越是出色。也许是天分，他对这种舞蹈的感觉特别好。这个《柘枝》舞完整地跳完要几十遍，那么，可以想见的是，酒足饭饱的时候，又在众人羡慕的眼光里和掌声中，他会越跳越起劲，一遍又一遍，感觉越来越好。更何况，这样的场面仅仅会是一些男人吗？那真是太无聊了哎，绝对还有明眸善睐的女子伴着舞着，不要说抱着搂着了，那太俗气！“颠”就是“痴”，技巧一定是精湛的，否则人们不会送上这样的称呼，要知道，寇大人可是一位重量级的官员呢。
沈括只是事实记叙，并没有任何的褒贬。我觉得，以寇大人的声望，他的这点爱好理所应当，应该允许官员有爱好嘛。
舞蹈绝对可以修身养性，不仅能锻炼身体，更是一种情趣。要知道，我可是利用业余时间学的噢，这是正当的娱乐活动，凡是正当的娱乐活动，我们都要支持，我们官员带头也是应该的。
你说我一玩一整天？哎，双休日，懂不懂，这是我私人的自由时间，可以自由支配的。最高领导还有自由空间呢！
我会跳舞，你们不要看得太复杂了，这和苏东坡会写诗作词作画，道理是一样一样的。只不过他的爱好比较阳春，比较白雪，我的爱好比较下里，比较巴人嘛！可以想象的是，暖风熏得官员醉，夜夜笙歌日日舞，天子呼来不上朝。美好的大宋王朝啊！
