“之前的步骤就是考验刀师的精神力，那之后的2个步骤就是考验刀师的体力。先在兽的前颈开始下刀切割至下体，下刀时可要谨慎，千万别让刀尖穿过肌肉层。要不然刀尖会割破在肌肉层下的内脏，那就会发生类似之前发生的事件。”术.姆贝基从解剖铁器械箱拿出一把刀身长2米的大朴刀。
术.姆贝基将刀尖浅浅的从前颈开始刺入并往下体切割。当进入兽的胸部，刀尖再次入多几分，到了肚子差不多半把朴刀都刺进了兽体内。起初4号以为术.姆贝基的刀技不成熟，因为他发现兽体并没有完全被切割开来。可是当朴刀切到尾端时，腹部两旁的肌肉开始往外扒开，而这扒开的拉扯力竟然自然的将还未切断的肌肉层给剥开。术.姆贝基应该是特地留下那几毫分的肌肉层，确保刀尖没有穿过肌肉层。这刀功真的拿捏得非常到位，丝毫不差，如果太厚，肌肉撕裂就破坏肌肉组织。岩牛幼兽的腹部像张开口的双唇，腹内的内脏器官一览无余，而动静脉毛细血管等都因为清凝液体而冻化了。
术.姆贝基拿起另外一把较小的一米长的中型朴刀，继续在四肢分别对直地再切割四刀，整匹岩牛幼兽的肌肉就像吐蕊绽放的花卉般盛开。冻化的动静脉与毛细血管在兽肉的衬托犹如清晰的浅紫色花瓣纹；黄色的骨骼宛若雄蕊从花心向四个方向展开；陶醉红的内脏像雌蕊一样竖立在正中央。
“为了不让兽肉失去过多的血脂，我们必须铺撒一些凝冻散在兽体的切割口上。要安全摘下内脏，必须确定每一种内脏连接的动静脉数量，再用经脉锯来锯断全部动静脉。看我怎样取下所有内脏器官吧！”术.姆贝基对4号讲解
术.姆贝基左手伸出并用装载的方式将胃托了起来，之后找出连接胃与食道管的贲门。他拿出一个波纹齿夹将贲门给夹了起来后，右手就拿着中型朴刀在贲门切下一刀就快速的撒上凝冻散b并装载起来。接着将其他连接胃的胃左静脉、胃右静脉，胃短静脉、胃网膜左静脉、胃网膜右静脉、脾静脉，肝门静脉，幽门静脉、胃左动脉、胃右动脉，胃短动脉、胃网膜左动脉、胃网膜右动脉、脾动脉，肝门动脉与幽门动脉共16条动静脉统统给锯断，才将兽胃装载起来。连接肝的还剩下三条动静脉即门静脉、肝静脉与肝动脉，而脾只是脾静脉与脾动脉这两条动静脉。接着胰、胆、心与肺。4号觉得这几个内脏器官还算容易被取下，因为没有东西阻挡。但是头部就没这么简单了，头壳可是非常坚硬的部分，不容易摘取。所以4号全神贯注的看术.姆贝基如何解剖头部的器官。只见术。姆贝基在左腮与右腮各刮了一刀后，脸皮给撕了下来后，眼珠，食道与大脑就这么轻易被取了下来。
