引爆斗殴的原因其实小得不能再小，一个湖北妹对厨房佬说给她多打点菜，说前面的韦细妹为什么打那么多肉，到了她这里一片肉都没有。厨房佬不耐烦地拿勺子敲着盛菜的铝盆喊：“下一个。”跟在湖北妹后面的，恰好是两个广西仔，他们急着想早点打了饭去打汤，去迟了，汤里就什么也捞不着了。因此就用粤语骂湖北妹：“丢你老母个嘿！”其实也算不得骂，两广人说话，父子兄弟间，这样“丢”来“丢”去是常事，但在外省人听来，肯定是骂人，而且是极为难听的骂。湖北妹没打到肉，本就窝火，又有人拿白话骂她，还推了她一把，于是就呆在打饭窗口不走，说是要讨个说法。老乌那时还在维持打汤秩序，不知这边发生的事。站在另外一排的，有个湖北仔，见有人欺负老乡，趁广西仔不注意，拿手中的饭碗，往广西仔头上一记猛敲，敲毕，手迅速收回，装着无事一样。广西仔捂着头大骂：“丢你老母！”问是哪个打的，身后有广东仔看得真切，拿手悄悄指向敲他的湖北仔。广西仔个子虽小，人却赤躁，跳过去冲打他的湖北仔就是一拳。饭堂里顿时炸开了锅。老乡帮老乡，很快就形成了两派，一拨湖北人，一拨两广人，拳脚相向，打成一团，说时迟，那时快，转眼功夫，已是稀里哗啦不可收拾，老乌再出来干涉已不起作用，根本没人把他当回事。老板不在厂里，黄小姐来了也不管用。老乌知道，只有黎厂长和李钟能管住大家，去寻李钟不见。原来李钟见打起来，有心让他们打，论打架，两广人个子瘦小，湖北人身高力大，断不会吃亏，因此溜到车间，抓了扳手假装修机器。等这边黎厂长赶到食堂，再怎么叫也没能制止住，李钟心下得意，看看打得差不多了，再打下去会出大事，这才拿着扳手，又抓一块满是油污的纱布，搓着手，慢慢踱到饭堂。急得跳脚的黄小姐见了李钟，如同见了救星，喊：“李主管，你快来，他们打起来了。”李钟不慌不忙：“怎么就打起来了？”黄小姐说：“你先别问那么多，快把他们劝住。”李钟就跳到一张桌子上，大喊住手。李钟嗓门大，这一喊，大家都听见了，湖北帮的人见李钟喊停，况他们又占了上风，见好就收，自然就停了，两广人处于下风，再打下去要吃大亏，也巴不得有人来制止，因此也停了。李钟自然是大大地露了一回脸。
事情最后的处理结果，把厨房佬和拿碗敲人的湖北仔炒了，厂里出钱给受了伤的买药包扎。那个起先骂人的广西仔变成了熊猫眼，身上也受了些拳脚，后来几天，被工人戏称为“小乌”。两广人说要报治安队，黄叔说：“你们要是报治安队我就不管了，你们自己处理。”两广人这才罢休。老乌因此被黄叔狠狠训了一通，说：“这事你要负首要责任，厨房佬做事不公，你身为总管，就该报告给黄小姐，把他炒掉就完事了，这事幸亏没有闹大，闹出人命，你负得起这个责吗？”缓一口气，又说：“老乌呀老乌，叫我说你什么好呢，你就是一个老好人，总怕得罪人，可是做管理，是不能总当老好人的。”一席话，说得老乌也自觉责任重大，惭愧无比，低了头，说：“黄叔，要不您罚我吧，罚我的款，撤我的职，都行。”黄叔说：“罚款有什么用？我是教你怎么当一个管理人员。管理管理，一个管字，一个理字，把人管好，把事理顺，就成了。不是让你去当杂工，当煮饭婆，什么事都亲自去做，那要你这个管理人员干啥？”老乌后来细想，黄叔的话，很有道理。但是他依然做不来，老乌有些悲哀地想，看来，自己不是做管理人员的料。
