马鲛鱼近年来滥捕得厉害，所以各国配额限制得很小，美国路易斯安那州今年限制118万磅，折算下来500吨左右，两艘公主号竟能轻松装完美国渔业大州的配额！
这东西好吃，就是不好保存，上岸活不久，肉质也容易坏，不会处理的想卖都卖不了。
大概钓了百来只，那些马鲛鱼就发现问题了，顾不得吃胡瓜鱼，一只只开始下潜。
众人都在叹息，只有唐海看得奇怪，因为它们都躲到了珍妮弗之前种植的一片海藻里面去了。大概两三千亩左右的一片一米高海藻。
“头儿，怎么处理？”
“把厨车推出来！教你们弄！”
唐海一旦开启大厨模式，就算甘博亚在场，也会忍不住过来看，因为唐海总会把血腥和油腻的东西制作得如同艺术。
50公分左右的马鲛鱼还在动，唐海按着它的脑袋，尖刀入腮，只一下就不动了，接着血液就流了出来……
这是快速给鱼放血的办法，马鲛鱼带有甜味正是血液问题，这是很好的细菌培养皿，要是血放得不干净，隔夜吃了中毒都是有可能的。
唐海换一把锋利的切肉刀。
刚才那一下其实马鲛鱼已经死了，在处理死物的时候，唐海会更轻松一些，发挥得也更好
。
靠近鱼头处一刀下去两公分，紧接着横着一刨！一片10多斤的鱼肉就被解了下来！
重复一次，马鲛鱼就变成了两片鱼肉和一根连头鱼骨！
“哇噢！”
这样还没完，这么样弄十有**留不过夜，唐海小心翼翼的一手拿水碗倒水，一手清理鱼肉上的红色血液。
再抹上厚厚的盐巴，轻轻按摩，这是他在家乡附近村子学到的做火腿的盐腌按摩法。
“这样要揉十分钟左右，放到晚上，把盐刮掉直接用松木来熏，可以做熏肉。或者刮掉盐放冰箱，可以放三天。吃的话切片洗干净就可以直接切块吃生鱼片了，或者用橄榄油煎一下，外边微微焦了，最合适拿来下酒。”
唐海还在这按摩，就有急不可耐的渔夫来问要另一半做鱼生和煎鱼了。
马鲛鱼在这边一直挺贵的，在中国渔获时期最便宜，几块钱一斤都有，平时十几二十，最贵的时候是年前，中国人有过年吃鱼的习惯，代表‘年年有余’，那时候天杀的奸商能卖到200多一斤。
唐海揉完之后洗洗手，就去吃别的渔夫弄的煎鱼，油腻之中有一股清香，实在难以言述，拿来下酒正好。
之所以唐海没有把菜做到底，是因为他突然想起这不是自己钓的，没味道加成，不能砸自己招牌。
凭心而论，这个做煎鱼的水手，这手煎鱼厨艺已经不在唐海之下了，估计他拿手这个。不过唐海还是拍拍他的肩膀，鼓励他好好加油，总有超越自己的一天！
没有人觉得有什么不对劲，这水手还很高兴……
唐海还在烦恼呢，美食也不能让他解烦，他现在手头上可是有几百万，还是美金，就不信找不到‘大事’来做！
躺在躺椅上，唐海在思考，思考思考着也就睡着了……
“启奏皇上，有一刁民求见！”
正睡得香的唐海吓得跳了起来！
“珍妮弗啊，你们不是在练赛艇吗？”
“唐，我们赛艇比赛终止了，不少学生和老师被打了，乔丹现在还躺着！”
唐海神色直接变得凝重：“我现在就去看你们，对方来了多少？”华盛顿大学不是名牌大学吗，条子伯伯怎么不保护他们？
“可能有百多万？”
“……你安心的去吧……”
珍妮弗发了一张照片过来，照片里几十艘赛艇上，百多人抱头鼠窜，成百上千只鲤鱼和白鲢高高跃起，有一只几十斤的鲤鱼正一尾巴甩在一名学生的脸上，唐海看着就觉得好疼。
……
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