说完,叶欢示意林洋带着前厅服务人员开个会,着重讲一下服务态度。
叶欢亲自上台,将前世海底捞的至尊服务给众人讲解:“大家之前的工作态度是怎么样的,我不管,从今天开始,我会找礼仪老师来教你们礼仪,微笑服务懂吗?”
一名前厅服务员举手说道:“叶总,我们都习惯了之前的方式,上菜,撤桌,这不也好好的嘛。”
台上叶欢绘声绘色的描述:“好好的确实没错,如果你们有兴趣可以调查一下回头客数量,不仅我们要微笑服务,咱们的服装也需要改变,各位小姐姐也都是如花似玉的年纪,穿着老旧的服务员衣服显得老气,之后我会找服装设计师专门设计一套服装,我要让你们脱胎换骨。”
女孩子对外貌这一块要求果然不是一般的多:“老板,咱们不会要穿西装吧,那多不好,都是女孩子。”
叶欢托腮思索着:“你这倒是提醒了我,咱们这样,男生穿西装,女生穿旗袍。咱们酒店刚好也要推西餐,中西结合刚刚好。”
前厅众人听着眼冒金星,叶欢这哪是老板,简直就算是为员工谋福利的时代先锋。
不知不觉,时间过去将近一个小时,叶欢将前世海底捞的服务细节打印出来分发在众人手上,甚至美甲这一客户福利也加进来,这样酒店的众多小姐姐心花怒放。
王彪大汗淋漓的出现在叶欢面前:“叶总,好了,我先准备了五道菜,要不您先试试?”
叶欢看了看劳力士:“差不多要到午餐时间了,推给客人试菜。”