陈诺淡淡一下,继续说道:“这菜籽油颜色比较深,我个人是比较喜欢拿它来做油泼辣子,这样泼出来的辣椒,颜色红润,好看。”
说着,陈诺让法器点燃,在油锅里面烧着油,他从柜子里面拿出辣椒。
因为是现场演示,他怕这油在熬制的过程中蹦到围观的人身上,便没有选择油炸香料,而是拿出了原本磨好的十三香和辣椒混合在一起,再撒上一把盐。
等油熬好之后慢慢地倒在碗里面,一边倒一边慢慢搅动着碗里的辣椒,以防止辣椒受热不均匀糊掉。
这油一冲上辣椒,缓慢地发出滋啦滋啦的声音,干干的辣椒也渐渐被油浸润,辣椒独特又呛人的特性挥发,在座的好几个人忍不住打起了喷嚏。
“阿嚏,阿嚏,这是什么啊,怎么这么呛人,这辣椒还能这么做吗?”
“对啊,阿嚏!我从来没有见过辣椒竟然还能有这种做法。”
“可不是嘛,这么呛人,这东西能吃吗?”
陈诺把油锅里面的油全倒在碗里面,之后将辣椒油搅动了一会,呛人的劲头过后,辣椒的香气开始散发出来。
这香气劲头既冲又霸道,围观的群众刚才还因为辣椒太过于呛人而后退了一步,等辣椒的香气飘过来之后,他们又围了上去。
“公子,这么多辣椒,这是菜吗?怎么吃啊?”
“对啊,虽然很香,但是这么多辣椒,不得让人辣的汗水直流啊。”
“我看着不像是一盘菜的样子,这倒更像是作料。”有年老的人说道。
那人话一出口,其余的人顿时觉的十分有道理。
“确实啊,这么红的辣椒,又这么多,哪有人用辣椒当菜的,你一说作料,那确实有几分作料的意思。”
“这是油泼辣椒。”陈诺没有理会那些人的话,开始介绍自己刚做好的油辣椒。
“这东西如果单吃的话,也不是不可以,但考虑大众口味不同,建议还是用来做配料比较好,就比如刚才的油煎土豆,也可以沾着辣椒来吃,或是白馒头,沾这个油辣椒来吃要比单吃味道更好,当然炒菜的时候也可以用到这个油辣椒。”
“说到这个油煎土豆。”卖土豆的小贩突然意识到商机。
“我这土豆刚刚做熟,虽然不是油煎的,但是公子将油辣椒说的这么神奇,想来用这水煎土豆沾油辣椒风味也不会差太多吧?”
陈诺不反感别人占着自己的地盘做生意,反正两个人的生意又不冲突,再加上这人刚说了要跟自己长期合作,那让他占一点便宜尝尝甜头也不是不可以。
卖土豆小贩虽然这么说了,众人还是没有什么动作,毕竟他们也是来占便宜的,又怎么能让别人占了他们的便宜。
见没有人应他,卖土豆的小贩觉得有点尴尬,于是给自己解围,“公子,要不我先尝尝,用你这个油辣椒沾我的土豆,可以吗?”
陈诺做了个请的手势,“当然可以,我这油辣椒原本就是给围观的众人做的,大家尝过了之后也好选择购买我的油。”
那小贩抄出了一个小勺,从碗里面挖出了一点油辣椒放到他的盘子前,他拿了一块土豆沾上辣椒,放到了嘴里。
油辣椒一入口,霸道又野蛮的辣味,瞬间在他的口腔中扩散开来,辣的小贩的脸直接红了。
随即他大口大口吃起土豆,土豆的沙沙糯糯混着油辣椒的味道,让这小贩一口吃下了好几块土豆。
他一边吃一边做着评价,“斯哈斯哈,真的好辣,公子你这油辣椒做的也实在是太辣了。”
“好吃吗?”陈诺问道。
小贩一边吃一边点头,“好吃好吃,实在是太好吃了!”
“说实在的,我是卖土豆的,第一天卖不完的土豆都要我自己吃掉,我都已经吃腻了,但是没想到这油辣椒直接将土豆变成了另一种味道,这油辣椒跟土豆搭配起来,也实在是太好吃了!”
小贩点评着陈诺的油辣椒,嘴巴也没停,他沾着油辣椒吃的特别香。
大概是他吃的太香了,感染了周围的人,兜里面有闲钱的,直接掏出几文钱递给小贩,买了几块土豆,又从陈诺碗里面沾了一点辣椒。
没吃到的就眼巴巴地看着正在吃的人,等他一块土豆吃下去,连忙凑上去问,“怎么样?好吃吗?”
