这红烧肉酱汁香浓，甜丝丝，咸鲜无比，越嚼越香，倒是一改他对这道菜的印象了。
吃菜，仿佛是交朋友。
有的菜没有吃过，偶尔吃一次，不明就里之下，也觉得美味，但那像萍水相逢的点头之交。
而有的菜，慢慢了解其做法、关窍之后，品尝起来会更加用心，也更能体会出这道菜的特别之处。
众人受了宋云凝的影响，连吃起红烧肉来，都会特意看看，这红烧肉是不是三层，且是否真的肥瘦掺半。
张霖吃了两块，便停下了筷子，毕竟还有其他菜要上。
但骆无忧却有些停不下来了，眼前一盘子五花肉，顷刻间便消下去一大半。
何立见席间气氛极好，便又吩咐侍从快些上菜。
很快，侍女们鱼贯而入，一人手中端了一个椭圆形的鱼盘。
宋云凝顿时眼前一亮：“松鼠鳜鱼！？”
陆渊侧目看她，她很少这样兴奋。
上一次陆渊与宋云凝一起参加宴席，还是去户部尚书孙鸿知的府上，当时他们二人合力演了一出戏，宋云凝虽然状态从容，但愿没有今日这般轻松。
原来她心情好的时候，笑得这样好看。
宋云凝见陆渊看着自己，顿时有些不好意思，小声：“掌印见笑了，我就是许久没有吃过松鼠鳜鱼了……有些想念。”
宋云凝很喜欢吃松鼠鳜鱼，但自己却不常做这道菜。
前世的时候，还时常去自家餐厅吃一吃，但到了这一世，她还一次都没有吃过。
原因很简单，这松鼠鳜鱼是一道实实在在的功夫菜，她之前在学士府的时候，不但要为舅母他们备膳，还要忙着照顾王氏，自然不会花额外的精力，来做这么复杂的菜肴。
眼前的松鼠鳜鱼，呈现出诱人的酱红色，外面的鱼肉，仿佛被炸开了花，在相互簇拥中盛放，令人忍不住想掰下一块，亲自品尝。
宋云凝仔细看了看这松鼠鳜鱼的造型，心中又对何立的厨子佩服了几分。
松鼠鳜鱼要做得好，不但要以前剔除鱼骨，花刀也要开得到位。
鱼肉腌制过后，要仔细裹上面粉，放到热油中炸透。
鱼肉本就柔软，面粉上身是看不清形状的，唯有炸完、定型之后，才能看出刀工如何。
若花刀开得不好，炸完的松鼠鳜鱼形状也会一言难尽。
宋云凝看着眼前的松鼠鳜鱼，心里揣摩起它的做法来，她只怕自己太久不动手，会将从前学的东西忘了。
宋云凝正微微出神，却忽然见陆渊拿起筷子。
下一刻，一块鱼肉落到了宋云凝的碗里。
宋云凝诧异地看向陆渊，陆渊不冷不热道：“宋小姐不是要为咱家试菜吗？怎么只盯着看，却不动手？”
宋云凝“哦”了一声，便也拿起筷子，将鱼肉夹起。
她细细端详一番，这鱼肉外面炸得焦脆，闻起来有一股酸甜混合的香味。
宋云凝微微启唇，将鱼肉送入口中——鱼肉外皮焦脆，嚼起来还会发出“嘎吱嘎吱”的微响，脆皮之下的鱼肉，幼嫩无比，甜中带着微微的咸，与糖衣中和之下，便化解了甜的腻味。
宋云凝细细品味着松鼠鳜鱼，吃完一块，还想再夹一块。
可转头一看，陆渊也吃了一块鱼肉，神情自得，津津有味。
嘴上说让她试菜，心里定是等不及了！
宋云凝腹诽着，又不甘落后地夹起一块鱼肉，小心翼翼地吹了吹，送入口中。
张霖吃起松鼠鳜鱼来，十分克制，一次掰下一块肉，有条不紊，张弛有度。
骆无忧则用筷子一戳，便卸下好大一块鱼肉，放到碗里，对于他来说，吃得爽才最重要！
何立全程笑着作陪，与陆渊聊了不少淮州的情况。
宋云凝在听他们说话之余，却是已经吃饱了。
坐了一日的马车，此时，宋云凝也有些困了，坐在陆渊身旁，有些发呆。
陆渊注意到了她的状态，笑道：“宋小姐若是累了，可先回去休息，不必强撑。”
