“啥？”厨子也愣住了，东家亲自过来教一个厨子做菜？
这是什么路数？
朱游可没时间跟他解释，拿出自己带来的材料，直接就到了案板上。
朱游刚一动手杀鱼，厨子眼睛一亮，心说这是遇上同行了啊！
涉及到专业领域，厨子一下恢复了自信，走到朱游后背，挺着胸，低眼看着朱游的动作，一副师父检查徒弟作业的模样。
朱游所教的无非是先前在城外的那一套。
不过既然是要在花楼里当个特色菜售卖，当然不能跟大锅乱炖那么随便。
首先鱼骨熬汤之后要剔除，只要鱼腹最嫩的肉，鱼皮要去除，酸汤熬到浓白，油花要去除干净，最后成菜是浓白的鱼汤带着鱼片。
经过简单改良，一刻钟后，朱游把新菜端到了院子里面，然后对厨子说：“这叫出水芙蓉，你看过一边之后学会了吗？”
厨子十分震惊，先前还是一条不起眼的草鱼，怎么上桌就变成了如此精致的模样？
雪白的鱼肉混着雪白的鱼汤，就算你说是鱼肉也没人相信啊！
就是不知道味道如何？
厨子最先忍不住，尝了一口，然后眼睛都快瞪出来了，赶紧唱了第二口，又有些激动地舀了一碗汤来喝，最后问了一句：“老弟，你师从何人啊？”
“没大没小，你跟谁说话呢？”
老鸨听到朱游来了，也过来打招呼，正好听到出自的一句“老弟”。
厨子一回神，吓得把碗都掉在了地上，这才意识到自己面前的可不是同行，这是东家啊！
“东东东东家，我……我不是故意的。”
朱游笑着不以为意，指着鱼汤说：“都尝尝吧，觉得能不能卖上价钱？”
其余人这才围拢过来，一人舀了一碗汤，带着鱼肉，一一入口，结果毋庸置疑。
鲜嫩爽滑，无可挑剔，哪怕是宫廷菜都不过如此。
“这是啥？怎么这么好吃？”老鸨问着。
厨子刚要开口说话，被朱游拦住：“别告诉任何人是鱼肉做的。”
厨子若有所思，点了点头。
朱游这才说道：“此菜名为出水芙蓉，可以当做咱们店的招牌特色菜，一份就卖个二两银子吧。”
“二两银子一份？会不会太便宜了？我看着东西雪白如玉，肯定很金贵。”老鸨说着，觉得有些不妥当。
罗方远跟幼娘拉扯完了，听到这个定价直接跑了过来，长大了嘴巴喊道：“这么一份二两银子？朱游，你的心也太黑了！”
