卤子打算做上三种，有西红柿鸡蛋，西红柿茄子，还有个荤菜肉肉末青椒。
看到周秀兰在洗菜，两个嫂子有些惊讶。
“弟妹，我们中午不都是做凉皮烙饼吗，怎么洗这么多的菜？”
“我想着天天给他们做凉皮，肯定也会吃腻，所以我们今天做凉面吃。”
周秀兰手中麻利的切着面条，
“嫂子，你们两个过来帮我切菜，我教你们如何做卤子。”
她对两个嫂子不藏私，两个人感激站在旁边，一边切菜，一边听着弟妹的讲解。
西红柿鸡蛋还有西红柿茄子卤，属于素面一碗凉面定价五文钱，青椒肉末的属于是肉面，所以定价六文钱。
把事先煮好的面条过凉水，这样筋道又好吃，然后再浇上打好的卤子蒜汁，还有辣椒油辣味道真是美得很。
周秀兰先把每样卤子拌上几根面条给两个嫂子尝了一下味道。
“怎么样，好吃吗？”
“真是太好吃了弟妹，这凉面跟凉皮各有各的好吃，你真是太厉害了。”
三人麻利的把两张桌子摆在了茅草屋旁边的树荫下，又把过完凉水的面还有卤子端了出去。
众人下了工都是急忙往这边赶去，毕竟饿了这么久，闻到了饭菜的香味就忍不住。
赵飞一马当先走到树荫下看到今天居然不是凉皮，有些惊讶的问道。“今天这是什么饭？”
周秀兰微微一笑，轻声说道。
“这凉皮天天吃肯定也会腻了，今天做的打卤凉面也特别好吃。青椒肉末六文钱一碗，西红柿鸡蛋，还有茄子的是五文钱一碗。”
“那给我来一碗肉的，看着就好吃。”
赵飞端着一大碗面条蹲到了旁边的树阴下挑起面条试探性的尝了一口，这面条筋道还带着肉和青椒的味道真好吃。
很显然今天的凉面做的非常成功，得到了众多人的夸赞，都说跟凉皮各有各的好吃，他们都喜欢吃。
很多人吃完饭都是找个树荫下就那么躺着睡一会儿，毕竟干一上午挺累。
“听说了吗？昨天有人中暑差点就死了。”
周秀兰正在收拾碗筷，听到这话也不由得看了过去。
