祝卿安随后的日子开始罕见的拥挤了起来，九十月份就到了酒坊淋米、蒸饭以及落缸的时间，祝卿安为了走一遍黄酒的整个酿制过程，显然是不能缺席这关键步骤的。
等到了十二月则要开耙，冬日里入山的路不算好走，雪落在林地之间，将早已变得光秃秃的树梢打上了一层刺眼的白色。
肖老头是当真没有想到，这位东家居然可以有毅力到这个程度。
天佑八年的春天来的稍稍晚了些，但是清泉酒坊还是一如既往的迎接到了今年回升的那一抹春意。
绿色点缀在崖壁上，随后化作点点野花洒在了草地之间。
祝卿安赤着脚坐在草坡上，前几日在去山间寻找浆果的时候，他自山间寻到了一棵枯木，随着刻刀在祝卿安的手中翻转，一柄小木剑便迅速的成型。
几个小孩站在祝卿安的身后，看着那逐渐被雕刻出来的料子，眼中满是兴奋。
“好了。”
祝卿安最后将那剑鄂修饰了一下，随后便将手中的小木剑递给了身后的孩童。
“谢谢东家。”
几个孩子哄抢着那柄木剑，在一人得了之后大家立刻追着那举着木剑的孩童一路跑向了草坡之下。
祝卿安打发走了周围的孩童，这才有时间将手中的纸卷铺开。
酒坊工作的时间是断断续续的，祝卿安在酒坊这里的时候实际上有大量的空闲时间。
为了充分利用起来这些时间，祝卿安这次便是带着笔童一起来了肖家庄。
此刻春日正好，窝在房间内多少有些苦闷，不如来到这草坡之上享受片刻的春日。
山间的风在春天往往是和煦的，腊月前后酒坊便已经完成了发酵，主发酵使用的原料是当年的新米，那米则是在立冬时就处理完成的。
此刻已经是到了收获的时节，现在还是酒糟酒液混合物的浆液被汉子们装入了长条袋子之中，做成了一个个酒包。
妇人则是拿起了针线，开始抓紧时间缝补着那些破损的布包。
汉子们抱着那已经被一次次抓取打磨得光滑无比的石板，将其放在了那被置于槽中的酒包，随后便见一道道清澈的酒液就开始缓缓顺着槽子向下流去。
“这是头酒，虽然劲道差一点，但最是清澈。”
肖老头用筷子沾了一口，放在嘴巴里面咂吧了一下，祝卿安也是学着老人的模样尝了尝这新酒。
和陈酿不同，此刻的酒液还没有浓郁的陈酿风味，整体的口感也不够顺滑。
不过祝卿安已经可以从中尝出来一些独属于雕花的味道了。
三个时辰之后，一块石板就已经无法压榨出来更多的酒液了。
随后就见汉子们将那石槽下方的酒坛移开，换上了另外一只坛子，同时在那酒包之上加上了第二块石板。
这是中段酒，也是上品雕花的料子，汉子们这次显然要专注了许多，手中转移酒液的时候都轻缓了不少。
榨酒和煎酒的工作一直要延续到四月份，不过后面就都是重复的劳动了。
天佑八年的三月，当祝卿安带着满满的收获返回城中时，得到的却是来自邱灵的一封信。
“他考上了举人了？
是上一年吗。”
祝卿安看着手中由李启交给他的信件，向面前的友人确定着。
“是，上一年中的举，上一年说实话他身边的事情挺多的，我实际上都以为他要放弃当年的乡试了，但没想到他却稳定发挥，成了举人老爷。”
李启叹了口气，看得出来他对此也是颇为艳羡的。
“为何不和我说说，也好送别一二。”
“本来是准备要给你说的，但是邱兄在春节去赵将军那里找你的时候，发现赵老将军都是一个人在过年。
他说你估计是有什么要紧的事情，就让我转交这封信件。
还有，他会试落榜了，要再等三年才能参加下一届的会试。
他们家里面的长辈对他十分看中，给他在京都找了一个大儒让他跟着学习，他这下算是彻底回不来了。”
李启看着祝卿安收下那信件，向少年分享着最新的消息。
“我也要走了。”
