桌上的童子揉了揉眼睛后才缓过劲来，他嘟囔着嘴，看着面前的少年。
“这可不是乱涂乱画，第一栏是酒缸的编号，后面是处理过程中的数据。”
“那这个石膏是什么意思？”
笔童点了点那落在一群冷热之中突兀出现的石膏。
“石膏是大寒之物，我实在是不知道应该如何记录温度，就只能这样了。”
祝卿安挠了挠脑袋，他是当真对如何记录温度而感到了一丝丝的无力感，医书中的温度往往也是感性的，更多时候是凭借大夫的个人感觉。
祝卿安的学医之路有温老，二爷，黄柏这些或是科班出身传承有序，或是经验丰富，或是二者兼有的大夫手把手教学，他自然轻易的建立了对于温度和剂量的感性认知。
但是酿酒之路则完全不一样，肖老头现在愿意让他在一旁看着就已经是一种巨大的让步了。
为了增大容错，祝卿安也尝试去找了其它酒坊，但是对方但凡听见他看看酒坊的请求之后，大都是毫不犹豫的选择了拒绝。
唯一没有立刻拒绝他的是一个小作坊，那家的老板只有一个姑娘，而那个姑娘似乎是看上了祝卿安。
那老板的意思也非常的简单，只要祝卿安肯入赘，那么就是自家人了，这酿酒的技巧自然可以倾囊相授。
祝卿安只能回来老老实实的记录自己看到的一切，但是肖家庄的酒缸有百来口，那酿酒从制作酒药开始到淋米，落缸，发酵每一步都有着大量的变量。
祝卿安若是想要全部给记下来显然是办不到的，他只能选择使用烂笔头。
记录大小，时间都有现成的计量单位可以用，但是对于温度的测量现有的温度计量方式就有些太过粗糙了。
在祝卿安看过的医书中温度主要被描述为冷，温热，燥热等主观的词汇，这些词根本无法准确记录祝卿安实际上感受到的温度变化。
