“好大的鱼啊，先生当真是个有福之人，这天气居然可以得此大鱼。”
书院的厨房被设在了边角上，主要是书院的学子们谨遵圣人的教诲，秉持着君子远包厨的理念，不喜这满是烟火气的地方扰了书院的书香气。
若是想要进入厨房，还需要在前面绕一圈才行，祝卿安还是给那个看门的人展示了一下自己的腰牌后，才得以步入其中。
厨房内因为冬修并没有太多人，炉灶也只有三四个下面点着火，其余的大都是冷灶。
厨房内更是只留下了一位大师傅，一个原本准备到院外取用柴火的学徒差点和祝卿安撞了个满怀，那满脸麻子的学徒正想要将这误入厨房的不速之客给赶跑，却见自家师傅搓着手拉开了他。
“侥幸罢了。”
祝卿安将鱼递给了这大师傅，此刻那学徒才看见了来人腰上挂着的学院牌子，立刻惊出了一身的冷汗，细看这牌子还是书院内管事的牌子，自己刚刚差点就得罪人了。
只是这些管事向来不来厨房的，大多数时候都是他们身边的仆从与书童前来。
就是要来食堂用餐，这些老爷们也是在书院里面用餐，而让他们将饭菜给运过去，也不知道这位又是闹得什么幺蛾子。
“先生对这鱼可有什么要求。”
大师傅用手摸了摸这大鱼的鱼鳞，这三条都是黑鱼，也就是乌鳢（li），这鱼肥美少刺，最适合红烧炖汤，算是冬日里排得上号的滋补佳品了。
这两尾都是大鱼，看样子应该还是那活了些时日的大鱼了，加上这品相又难得的没有长歪，若是在市场上怕是要百来文才能拿下，还是有价无市的那种好货。
“你这白菜倒是喜人，借我个台子吧。”
祝卿安自那梁上悬挂的白菜里面挑了一个卖相最好的。
“哎呦，这差事您交给我来就好了，哪能让您动手。”
大师傅看着祝卿安就要去摸刀，眼皮子立刻一跳，对方烧了厨房是小，若是给自己砍伤了那可就是大事了。
“对了，你这是菜板对吧。”
祝卿安得到了一旁小工的肯定，随即自一旁取了块生姜，手起刀落，就见那生姜乖巧的分为了张张薄片。
祝卿安估摸着大概够用了，遂将白菜最外面的皮剥开，露出了里面白生生的叶子。
大师傅看着祝卿安这熟练的模样，咽了咽口说，若不是对方身上还带着书院的牌子，他当真要以为这是来抢他生意的。
再将一部分白菜和生姜丢入锅内之后，祝卿安便向大师傅要了一点厨房内自己熬的骨汤作底子。
“您这……”
大师傅看着祝卿安行云流水的加完了调味料，又在身上摸索出来了一只小油纸包，将里面没见过的药材一股脑的给丢入了浓汤之中，见此场景的他顿时感觉自己的心肝就是一颤。
自己这不会是目睹了什么下药现场了吧，大师傅只感觉自己内心苦啊，他这是说也不是，不说也不是。
此刻他心中多是埋怨，不是您下药都这么光明正大，一点都不避着人的吗，您说一声，我们自然会离开的啊。
将汤炖着的祝卿安瞥见了一旁大师傅那别扭的表情，少年没有解释什么，只是用汤勺自锅内取了点汤尝了尝咸淡。
说来他也有几个月没有认认真真的熬药了，幸好手艺没有怎么退化。
大师傅肉眼可见的松了口气，他刚刚都在考虑，是否应该在一旁将自个给撞晕过去，也好保全性命。
祝卿安将手中三条中最后咽气的那条黑鱼提起，单手按在了桌板上，冬日气温低，鱼肉此刻依然新鲜。
当祝卿安将这鱼去了鳞片，用刀尖分开了其的躯干后，看着那晶莹剔透鱼肉的大师傅也是咽了咽口水，这鱼肉当真是漂亮极了。
“可惜了那条活着的，能活那么久，肉质怕是要更劲道一点。”
梵影站在那挂着白菜的木梁上，他小心的避开了木梁上悬挂着的腊肉和白菜，找了个可以看见祝卿安做菜全流程的最佳观赏位。
“嗯。”
祝卿安答应了一声，手上动作不停，直接将鱼肉里面的鱼骨整块剔除，留下干净的鱼肉，在检查了一遍这肉里面不再有刺后，少年便将那剔出来的鱼骨的小刺砍断，只留大块的投入了后方的浓汤中。
